Acest desert este descoperirea vietii mele. Pot spune cu indrazneala ca acesta este cel mai bun desert pe care l-am gustat vreodata!
Ingrediente pentru aluat:
150 g de faina
2 oua
3 linguri de cacao
100 g zahar
7-8 g esenta de vanilie
50 ml ulei vegetal
1,5 lingurite de praf de copt
50-70 ml de lapte
un praf de sare
100 g de cirese sau visine din compot
Pentru umplutura:
250 g branza de vaci
1 ou
2 lingurite amidon
50 g zahar
1 pliculet zahar vanilat
smantana
Mod de preparare:
1. Pentru a pregati aluatul, asezati faina, cacao, vanilia, sarea si praful de copt intr-un castron adanc.
2. Bateti ouale cu zaharul intr-un castron adanc. Se toarna ulei si lapte. Adaugati incet masa uscata. Amestecati bine. Aluatul ar trebui sa arate ca smantana.
3. Pentru umplutura, adaugati branza de vaci, zahar, vanilie, amidon, oua. Daca branza de vaci nu este suficient de grasa, atunci adaugati si putina smantana.
4. Puneti hartia in forma de copt. Se toarna aluatul, se pun si ciresele scurse de sirop.
5. Este mai bine sa puneti masa de cas intr-o punga de patiserie. Daca nu aveti, atunci folositi o lingura. Faceti diferite forme in tava.
6. Coaceti la 180 de grade timp de 30 de minute.
Sa aveti pofta!