<p>Acest desert se prepara foarte usor si este incredibil de gustos. Il puteti pregati cu orice fructe dulci-acrisoare: coacaze, visine, merisoare.</p>
<p>Chiar si un bucatar incepator se va descurca cu pregatirea acestei prajituri. Este potrivita pentru mesele festive!</p>
<p>Ingrediente:</p>
<p>Pentru aluat (3 blaturi mari):</p>
<p>9 oua<br />
9 linguri de zahar</p>
<p>9 linguri de faina</p>
<p>6 linguri de ulei</p>
<p>3 linguri de pudra de cacao</p>
<p>Pentru crema:</p>
<p>1000 ml de smantana pentru frisca</p>
<p>2 conserve de visine in propriul lor suc</p>
<p>3 oua</p>
<p>20 linguri de zahar</p>
<p>10 g de gelatina + 50 ml de sirop de visine si rom</p>
<p>Pentru glazura:</p>
<p>200 g de ciocolata amaruie</p>
<p>80 g de ciocolata cu lapte</p>
<p>100 ml de smantana pentru frisca</p>
<p>30 ml de ulei de floarea-soarelui (fara miros)</p>
<p>Mod de preparare:</p>
<p>Pregatiti blaturile: separati albusurile de galbenusuri. Adaugati un praf de sare si bateti-le cu mixerul pana vor deveni pufoase.</p>
<p>Adaugati zaharul si continuati mixarea pana la aparitia varfurilor persistente. Amestecati galbenusurile cu uleiul, dupa care incorporati-le in spuma de albusuri.</p>
<p>Cerneti faina impreuna cu pudra de cacao. Incorporati-le cu grija si treptat in compozitia de oua.</p>
<p>Divizati aluatul in 3 parti egale — pentru 3 blaturi. Turnati o parte de aluat intr-o tava dreptunghiulara, tapetata cu hartie de copt, raspandindu-o uniform cu ajutorul unei spatule.</p>
<p>Coaceti-o pe parcursul a aproximativ 25-30 minute in cuptorul preincalzit pana la 180° grade Celsius. Verificati daca este gata prin testul cu scobitoarea:</p>
<p>daca scobitoarea scoasa din aluat este uscata, inseamna ca blatul poate fi scoc din cuptor. Daca scobitoarea este acoperita cu aluat crud, lasati blatul sa se mai coaca.</p>
<p>Procedand similar, coaceti si celelalte doua blaturi. Lasati-le sa se raceasca putin in tava. Pregatiti crema: amestecati ouale cu zaharul.</p>
<p>Puneti-le pe bain-marie si amestecati-le pana se vor ingrosa. Luati-le de pe foc si lasati-le sa se raceasca. Adaugati putin rom in ele, dupa care bateti-le cu mixerul.</p>
<p>Adaugati smantana pentru frisca (mixata pana la aparitia varfurilor persistente) si amestecati pana la omogenizare.</p>
<p>Inmuiati gelatina in cei 50 ml de sirop. Dupa ce se va hidrata, incalziti-o pana se va dizolva complet. Nu o clocotiti! Adaugati-o in compozitia preparata anterior si amestecati.</p>
<p>Adaugati visinele in crema (uscate, fara suc) si amestecati foarte bine, ca sa le raspanditi uniform prin ea. Pregatiti tava, in care ati copt blaturile (preferabil, cu pereti detasabili): ungeti-o cu unt si presarati-o cu zahar pudra.</p>
<p>Asezati primul blat in ea si insiropati-l cu suc din conservele de visine. Acoperiti-l uniform cu jumatate din crema de frisca si visine.</p>
<p>Acoperiti stratul de crema cu al doilea blat: insiropati-l cu suc de visine si raspanditi uniform cealalta jumatate de crema pe suprafata lui. Acoperiti cel de-al doilea strat de crema cu ultimul blat.</p>
<p>Dati prajitura la frigider pentru minim 60 minute. Pregatiti glazura: puneti ciocolata si smantana pentru frisca pe bain-marie.</p>
<p>Dupa ce ciocolata se va topi, adaugati uleiul si amestecati. Lasati glazura obtinuta sa se raceasca putin, dupa care raspanditi-o pe suprafata prajiturii.</p>
<p>Dati prajitura la frigider pana glazura se va inchega complet. Portionati-o cu ajutorul unui cutit ascutit, inmuiat in apa calda, pentru ca glazura sa se topeasca in momentul taierii si bucatile obtinute sa fie uniforme.</p>
<p>SFATURI UTILE:</p>
<p>Inainte de a incepe asamblarea prajiturii, ungeti tava cu unt si presarati-o cu putin zahar pudra.</p>
<p>Cand veti bate smantana pentru frisca, nu adaugati zaharul de la inceput, pentru ca frisca sa nu se ingalbeneasca si sa nu-si piarda textura pufoasa.</p>
<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
 
 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1258117"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>