<p>Ingrediente pentru prăjitură cu foi Èi cremă de friÈcă:</p>
<p>Pentru foi:</p>
<p>â 700 g făină</p>
<p>â 3 ouă</p>
<p>â 150 ml lapte</p>
<p>â 100 ml ulei</p>
<p>â 10 linguri zahăr</p>
<p>â o linguriÈă bicarbonat de amoniu</p>
<p>â o lingură zeamă de lămâie</p>
<p>â un praf sare</p>
<p>Pentru umplutură:</p>
<p>â 500 ml friÈcă lichidă</p>
<p>â 150 g zahăr pudră</p>
<p>â un plic gelatină</p>
<p>Pentru decor</p>
<p>â 200 g ciocolată neagră</p>
<p>1. Pentru foi, ouăle se amestecă bine cu laptele, uleiul, zahărul Èi praful de sare. Se mixează uÈor, se adaugă bicarbonatul de amoniu stins<br />
în zeama de lămâie, după care se adaugă treptat făina. Se frământă cu mâna până se obÈine un aluat care se împarte în cinci bile, care se întind cu sucitorul pe mărimea formei de copt Èi se coc pe dosul tăvii.</p>
<p>2. Gelatina se prepară conform indicaÈiilor de pe pachet Èi se amestecă apoi cu friÈca lichidă. Se bate bine Èi se amestecă cu zahărul pudră.</p>
<p>3. Într-o tavă se aÈază alternativ foile de prăjitură cu friÈca bătută. Se lasă trei ore la rece, după care se serveÈte cu ciocolată tăiată deasupra.</p>
<p>Citeste si: Cozonac tradiÈional</p>
<p>Ingrediente:</p>
<p>1 kg făină</p>
<p>300 g zahăr</p>
<p>2 linguriÈe sare</p>
<p>8 gălbenuÈuri</p>
<p>200 ml ulei</p>
<p>125 g unt</p>
<p>50 g drojdie proaspătă</p>
<p>500 ml lapte</p>
<p>esenÈă de vanilie</p>
<p>esenÈă de rom</p>
<p>coaja Èi zeama de la o lămâie</p>
<p>Pentru umplutură:</p>
<p>300 g nuca macinată</p>
<p>3 albuÈuri</p>
<p>100 g stafide</p>
<p>2 linguri cacao</p>
<p>o lingură zahăr</p>
<p>Pentru copt:</p>
<p>2 ouă</p>
<p>1. Pentru aluat, drojdia se diluează în puÈin lapte călduÈ Èi se lasă 10 minute deoparte.Se iau 4-5 linguri de făină Èi această făină se opăreÈte cu 100 ml lapte fierbinte Èi se amestecă totul până când aluatul devine ca o pastă.</p>
<div></div>
<p>2.Făina rămasă se pune într-un lighean, se face o gaură la mijloc Èi în gaura formată se adaugă toate ingredientele în afară de lapte Èi de ulei(uleiul se foloseÈte pentru a unge mâinile în timpul frământării.</p>
<p>Se pune Èi aluatul pastă obÈinut mai devreme dar Èi maiaua. Laptele se adaugă treptat.</p>
<p>3.Se frământă aluatul minim 15 minute Èi apoi se lasă la dospit, acoperit cu un prosop curat undeva la căldură. Se lasă să crească 2-3 ore.</p>
<p>4. După ce a crescut aluatul, aceasta se împarte în 3 bucăÈi, pentru 3 cozonaci.</p>
<p>5. Pentru umplutură, se bat albuÈurile. Nuca se amestecă cu zahărul,<br />
stafidele Èi cacaua. Apoi se încorporează uÈor cu albuÈurile Èi pasta rezultată se repartizează deasupra celor trei bucaăÈi de aluat întinse. Se rulează Èi se pun în tăvi. Se mai lasă 30 de minute la crescut, se ung cu ouă bătute Èi se coc 50 de minute. Se lasă să se răcească în tavă.</p>
<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
 
 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1258117"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>