<p>Ingrediente:</p>
<p>aluat foietaj &#8211; 500 g</p>
<p>lapte &#8211; 1 l</p><div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="10" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
<script type="text/javascript" class="teads" src="//a.teads.tv/page/176829/tag" async="true"></script> 

</div>

<p>zahar pudra- 280 g</p>
<p>budinca de vanilie &#8211; 120 g</p><div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="10" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
<script type="text/javascript" class="teads" src="//a.teads.tv/page/176829/tag" async="true"></script> 

</div>

<p>zahar vanilat &#8211; 2 plicuri</p>
<p>oua &#8211; 6 buc</p>
<p>frisca &#8211; 500 ml</p>
<p>zahar pudra – pentru decor</p>
<p>Mod de preparare:</p>
<p>Intindeti aluatul foietaj pe o foaie de dimensiunea tavii.</p>
<p>Transferati-o pe o tava de copt si intepati-o pe toata suprafata cu o furculita.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-17568" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2021/10/foaie.jpg" alt="" width="454" height="226" /></p>
<p>Se pune la cuptorul incalzit la 220°C si se coace 15 minute.</p>
<p>Apoi scoateti aluatul copt din cuptor, lasati-l sa se raceasca complet si taiati-l in jumatate cu un cutit lung si ascutit.</p>
<p>Puneti o jumatate pe o tava, iar cealalta jumatate taiati-o in patrate.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-17567" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2021/10/foietaj.jpg" alt="" width="450" height="227" /></p>
<p>Acum pregatiti crema.</p>
<p>Scoateti sase oua si separati albusurile de galbenusuri.</p>
<p>Puneti albusurile deoparte si puneti galbenusurile intr-un castron adanc.</p>
<p>Se amesteca budinca cu pudra de vanilie cu 150 de grame de zahar pudra si se toarna acest amestec in vasul cu galbenusuri, amestecand continuu cu un tel pentru a obtine o consistenta uniforma.</p>
<p>Se dilueaza si cu putin lapte.</p>
<p>Bateti zapada solida din albusuri, adaugand treptat 130 de grame de zahar pudra pe masura ce bateti.</p>
<p>Se toarna laptele ramas intr-o cratita, se adauga zahar vanilat, se pune pe aragaz si se aduce la fierbere.</p>
<p>Se amesteca apoi amestecul de budinca de galbenusuri si se bate continuu cu un tel si se fierbe pana cand crema se ingroasa.</p>
<p>Apoi scoateti de pe aragaz, lasati sa se raceasca usor si apoi amestecati spuma proteica cu o spatula la cea mai mica viteza cu o spatula.</p>
<p>Transferati crema finita pe jumatatea de aluat si intindeti-o.</p>
<p>Bateti frisca intr-o spuma ferma si transferati-o pe partea superioara a cremei, neteziti si puneti deasupra bucatile de blat.</p>
<p>Crema o puteti amesteca cu frisca de la inceput.</p>
<p>Lasati tortul finit sa se raceasca bine, pudrati suprafata cu zahar pudra, taiati in portii la nivelul patratelor din partea superioara a blatului si serviti cu o ceasca de ceai sau cafea parfumata.</p>
<p>Sa aveti pofta!</p>
<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1258117"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>