Pentru gatit veti avea nevoie de urmatoarele ingrediente:
oua, 3 buc;
zahar, 210 g;
faina, 150 g;
zahar vanilat cu scortisoara dupa gust;
mere, 5 buc.
Procesul de gatire:
Acoperim tava cu hartie de copt.
Merele nu le decojim si le taim felii direct in forma.
Se amesteca ouale cu zaharul si zaharul vanilat, se bat pana devin pufoase cu un mixer.
Este mai bine ca zaharul sa se toarne in portii, astfel incat sa se dizolve mai repede si masa sa fie bine batuta.
Este mai bine sa bateti mult timp, astfel incat blatul sa se dovedeasca a fi luxuriant si moale.
Cerneti faina si turnati in masa de oua, amestecati bine cu o spatula.
Incercati sa nu deranjati aerisirea aluatului si sa nu interferati puternic.
Daca amestecati cu un mixer, atunci numai la viteze mici.
Daca va este teama ca aluatul nu va creste asa cum aveti nevoie, atunci adaugati 1 lingurita de praf de copt.
Se toarna aluatul peste mere, incercand sa le umplem uniform.
Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru aproximativ 40-50 de minute.
Scoatem forma, intoarcem prajitura astfel incat umplutura cu mere sa fie deasupra.
Presarati zahar pudra.
Moale, delicata, parfumata, cu o umplutura uimitoare