Avem nevoie de:
350 g faina
140 g unt
120 g zahar granulat
1/2 pliculet praf de copt
5 oua
2 pliculete de zahar vanilat
un praf de sare
Pentru prune:
800 g de prune
4 linguri de zahar granulat
2 pliculete de zahar vanilat
Mod de preparare:
Puneti hartie de copt pe fundul unei tavi (28 cm) si ungeti marginile cu unt.
Se amesteca zaharul, zaharul vanilat si sarea intr-un castron mic.
Intr-un castron separat , amestecati faina cu praful de copt.
Adaugati untul inmuiat intr-un castron adanc si bateti-l cu un mixer si adaugati amestecul de zahar.
Bateti ouale unul cate unul.
Cerneti treptat faina in amestec si amesteca cu un tel.
Se toarna jumatate din aluat in forma si se niveleaza.
Introduceti forma intr-un cuptor preincalzit la 190°C (incalzire sus/jos).
Coaceti timp de 10 minute.
Intre timp, scoateti samburii prunelor, se taie in sferturi si se adauga in bol.
Se amesteca zaharul granulat si zaharul vanilat intr-un castron mic.
Se toarna zaharul in vasul cu prunele si se amesteca.
Puneti prunele pe aluatul copt din forma.
Intindeti restul de aluat deasupra si nivelati-l uniform.
Puneti prajitura la cuptor si coaceti 40 de minute la o temperatura de 190°C.
Dupa ce a trecut timpul, scoatem prajitura din cuptor si lasam sa se raceasca.
Scoateti desertul racit din forma, stropiti cu zahar si serviti.
Va dorim pofta buna!