<p>O prăjitură de casă cu o textură cremoasă ca de budincă, asemănătoare celebrului Clafoutis, Far Breton e un desert franÈuzesc (zona Bretania, mai exact) pe care dacă îl faci o dată, îl vei repeta des.</p>
<p>TIMPI DE PREPARARE</p>
<p> Timp de preparare: 15 min</p><div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="10" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
<script type="text/javascript" class="teads" src="//a.teads.tv/page/176829/tag" async="true"></script> 

</div>

<p> Timp de gatire: 60 min</p>
<p> Gata in: 75 min</p><div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="10" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
<script type="text/javascript" class="teads" src="//a.teads.tv/page/176829/tag" async="true"></script> 

</div>

<p>INGREDIENTE</p>
<p> 480 ml lapte integral</p>
<p> 130 ml apă</p>
<p> 120 g făină</p>
<p> 3 ouă mari</p>
<p> 120 g zahăr</p>
<p> 5 linguri unt topit Èi răcit</p>
<p> 1 fiolă esenÈă de vanilie</p>
<p> un vârf de sare</p>
<p> 200 g prune uscate</p>
<p> 100 g stafide</p>
<p> 100 ml brandy</p>
<p> zahăr pudră</p>
<p>MOD DE PREPARARE</p>
<p>Bate cu ajutorul unui mixer laptele, ouăle, zahărul, untul, vanilia Èi sarea timp de 1 minut. Adaugă făina, bate până la omogenizare. Acoperă Èi dă la rece de la 3 ore la o zi.</p>
<p>“CăleÈte” prunele, apa Èi stafidele într-o crăticioară la foc mediu, amestecând ocazional, până când apa se evaporă Èi fructele se înmoaie (circa 10 minute).</p>
<p>OpreÈte focul, toarnă brandy-ul peste. Cu un chibrit, dă foc brandy-ului. Lasă să ardă până se stinge, zgâlÈâind tigaia dn când în când. Scoate fructele într-un bol Èi lasă-le să se răcească de tot (poÈi să le faci Èi cu o zi înainte, odată cu amestecul de lapte de mai sus).</p>
<p>Pune grătarul aragazului în mijlocul aragazului Èi aprinde focul, la cea mai mare temperatură. Unge cu unt un vas de prăjitură. Pune pe fund o hârtie pergament sau una cerată. Unge-o cu unt. Presară făină Èi scutură excesul. Bate din nou aluatul Èi toarnă-l în vasul pregătit. Pune prunele Èi stafidele în aluat, distribuindu-le în mod egal. Dă vasul la cuptor timp de o oră (sau până când nu se mai prinde aluat de cuÈitul băgat în el)</p>
<p>Scoate Èi lasă la răcit. Scoate prăjitura din tavă desprinzând marginile uÈor cu ajutorul unui cuÈit. Presară, dacă vrei, zahăr pudră pe deasupra.</p>
<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-9353012245817679" 
 crossorigin="anonymous"></script> 
<!-- bucatarianoastra.online responsiv --> 
<ins class="adsbygoogle" 
 style="display:block" 
 data-ad-client="ca-pub-9353012245817679" 
 data-ad-slot="8488780174" 
 data-ad-format="auto" 
 data-full-width-responsive="true"></ins> 
<script> 
 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 
</script> 
 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1258117"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>