Blat:
biscuiti – 260 g
ciocolata – 100 g
pudra de cacao – 2 linguri
smantana lichida – 80 g
unt nesarat – 55 g
Crema:
crema de branza – 226 g
unt nesarat – 55 g
zahar pudra – 68 g
pudra de cacao – 3 linguri
extract de vanilie – 1/2 lingurita
Glazura:
ciocolata – 75 g
smantana – 60 g
Mod de preparare:
In primul rand, pregatiti blatul.
Se macina biscuitii intr-o pudra fina si se lasa deoparte.
Topiti ciocolata intr-o baie de apa sau la cuptorul cu microunde aproximativ 3 minute.
Amesteca biscuitii macinati cu pudra de cacao, smantana si ciocolata topita.
Adaugati untul inmuiat si amestecati bine ingredientele.
Intindeti aluatul rezultat intr-o margine de tort tapetata cu hartie de copt si, folosind o lingura, neteziti-l.
Apoi preparati crema.
Bateti crema de branza cu untul, zaharul pudra si pudra de cacao.
Apoi, bateti extractul de vanilie si acoperiti blatul de biscuiti cu crema.
Sfat: Pentru a crea o crema fina, fara cocoloase, cerneti ingredientele uscate inainte de utilizare.
Puneti desertul la frigider pentru 1 ora si pregatiti glazura in acest timp.
Se amesteca ciocolata cu smantana si se incalzeste amestecul la cuptorul cu microunde timp de 3 minute.
Nota: amestecati glazura la fiecare 30 de secunde. Daca lucrati cu ciocolata cu lapte, folositi 115 g.
Acoperiti desertul racit cu glazura si puneti-l la frigider pentru inca 4 ore.
Pofta buna!