Prajitura usor de facut, spumoasa si arata foarte bine. Daca doriti ceva de dulce, va recomandam sa incercati o reteta rapida si usoara, care este foarte imbucuratoare!
Ingrediente:
Blat:
5 oua
3 linguri apa
2 linguri praf de cacao
8 linguri faina
8 linguri zahar
Pentru insiropare:
un pahar cu lapte rece
Pentru crema:
300 ml smantana
2 linguri cacao praf
1 lingurita de cafea praf
2 linguri zahar
5 linguri lapte
un pliculet de gelatina
Pentru decorare:
200 ml smantana
fulgi de ciocolata sau cacao
Mod de preparare:
Bateti albusurile intr-o spuma, amestecati galbenusurile cu zaharul pana isi schimba culoarea si apoi adaugati faina si praful de cacao urmat de apa.
Apoi amestecati totul, usor, astfel incat spuma sa nu se lase si coaceti la 180 de grade timp de 30 de minute.
Scoatem blatul si il lasam sa se raceasca. Dupa ce s-a racit, insiropam cu laptele rece.
Intre timp, faceti crema.
Pudra de cacao si zaharul se amesteca bine cu laptele, apoi smantana este mixata si amestecata cu restul ingredintelor.
Adaugam si gelatina, pe care o preparam conform istructiunilor de pe spatele pliculetului, si cand crema este gata o punem peste blat.
Bateti smantana sau frisca lichida si puneti-o peste crema.
Ornati cu fulgi de ciocolata sau presarati cacao.
Bagati prajitura la frigider pentru cateva ore.
O alta reteta asemanatoare:
Ingrediente:
Pentru blat:
6 oua,
1 pahar de zahar,
1,5 cani de faina,
8 linguri de ulei,
2 linguri de cacao,
1 lingura de praf de copt,
1 lingura de otet,
Pentru insiropat:
100 ml de cafea tare preparata,
Pentru crema:
500 ml lapte,
o budinca de vanilie,
3 linguri de zahar,
2 lingurite de cafea instant,
300 g de unt,
3 linguri de cafea tare preparata,
In plus:
25 de biscuiti,
o ciocolata neagra,
2 linguri de lapte.
Mod de preparare:
1. Blat:
Bateti albusurile pana se intepenesc. Fara sa va opriti din mixare, adaugati galbenusurile si zaharul.
Adaugati treptat ulei, faina, cacao, otet si praf de copt si amestecati.
Puneti aluatul pe o tava de copt cu dimensiunile de 24cm x 24cm, tapetata cu hartie de copt. Coaceti cam 45 de minute la 180 de grade.
Dupa racire, taiati blatul in doua parti egale. Inmuiati blaturile cu cafea tare preparata cu putina apa.
2. Crema:
Amestecati doua pahare de lapte cu zahar si cafea instant. Amestecati in laptele ramas praful de budinca.
Turnati masa in laptele care fierbe. Se amesteca si se fierbe pana se ingroasa. Se da deoparte sa se raceasca.
Mixati untul pana cand este pufos. Tot amestecand, adaugati treptat budinca rece.
La final, adaugati cafeaua rece preparata si amestecati.
Puneti 2/3 din crema pe un blat. Acoperiti cu un al doilea blat. Puneti restul cremei deasupra si uniformizati-o.
Puneti biscuitii peste crema.
Topiti ciocolata pe o baie de abur. Adaugati laptele si amestecati bine (glazura trebuie sa fie neteda si uniforma). Deasupra tortului puneti glazura cum doriti.
Dati la frigider pentru cateva ore.