Vom avea nevoie de urmatoarele ingrediente:
2 foi de napolitana
350 g de dulceata preferata
250 g de biscuiti (34 buc.)
100 ml apa
100 g zahar
125 g de unt
50 g glazura de ciocolata
1 lingura pudra de cacao
70 g nuca macinata
150 g de biscuiti macinati
1 lingura esenta de rom
Pentru decor (optional):
50 g ciocolata alba
50 g ciocolata neagra
6 linguri smantana sau frisca lichida
Procesul de gatire:
Ungeti o foaie de napolitana cu dulceata si puneti biscuiti peste ea.
Adaugati 100 ml apa in oala si adaugati 100 g zahar.
Se aduce la fierbere amestecand continuu, pana cand zaharul este complet dizolvat.
Se adauga apoi untul, ciocolata si cacao.
Se amesteca pana cand toate ingredientele sunt dizolvate si amestecate.
La sfarsit adaugam nucile macinate, biscuiti pisati si esenta de rom.
Intindeti aceasta masa peste stratul de biscuiti si apoi puneti din nou un strat de biscuiti.
Puneti un strat de dulceata peste biscuiti si apoi acoperiti cu cealalta foaie de napolitana.
Acoperiti desertul preparat cu greutatea potrivita (de exemplu, o tava pe care sa asezati 2 l de lapte) si pastrati la frigider 2-3 ore.
Intre timp, pregatiti glazura pentru decor.
Se toarna ciocolata alba rupta in oala, se adauga smantana si, amestecand continuu, se lasa ciocolata sa se topeasca.
Apoi acoperiti cu ea intreaga suprafata a napolitanei.
Se dizolva ciocolata neagra si se amesteca cu frisca. Apoi decorati suprafata delicatesei preparate cu aceasta masa.
Taiati marginile neuniforme, taiati bucati si serviti.
Va dorim pofta buna!