<p>În amintirea anilor de copilărie, când nicio masă de sărbătoare nu era completă fără cozonac, nuci umplute, „faguri&#8221; lipiţi cu şerbet şi prăjitură albă ca zăpada, va propunem să vă aromaţi bucătăria şi să vă răsfăţaţi simţurile cu reţeta de nuci umplute.</p>
<p>Forma de nuci o găsiţi fie în bucătăria bunicii, fie prin pieţe sau o puteţi chiar comandă online de pe anumite site-uri.</p>
<p>Ingrediente pentru aluat:</p>
<p>&#8211; 200g de unt (preferabil cu 80% grăsime)</p>
<p>&#8211; 650g de făină (începe cu 600 de grame şi mai adaugă în cazul în care consideri că e nevoie; aluatul trebuie să iasă moale, dar suficient de ferm încât să poţi lucra uşor cu el)</p>
<p>&#8211; 4 ouă (3 dacă sunt foarte mari)</p>
<p>&#8211; 3-4 linguri de zahăr (în funcţie de cât de dulce îţi doreşti să fie aluatul, doar ţine cont de faptul că poţi tăvăli nucile umplute prin zahăr pudră la final)</p>
<p>&#8211; 1 pliculeţ de praf de copt</p>
<p>Ingrediente pentru cremă:</p>
<p>citeste si: <a href="https://bucatarianoastra.online/gogosi-pufoase-facute-cu-lingura-reteta-este-mostenire-de-la-bunica-si-chiar-imi-aduce-aminte-de-gustul-copilariei/">GogoÈi pufoase, făcute cu lingura – ReÈeta este moÈtenire de la bunica Èi chiar îmi aduce aminte de gustul copilăriei</a></p>
<p>&#8211; marginile rămase după cosmetizarea „cojilor&#8221; + biscuiţi simpli, cât e necesar ca să obţii după combinarea celor două o cantitate de aproximativ 200 de grame</p>
<p>&#8211; 150 g de zahăr pudra</p>
<p>&#8211; 200g de nuca mărunţită</p>
<p>&#8211; o esenţă de rom</p>
<p>&#8211; o lingură plină de cacao de bună calitate</p>
<p>&#8211; lapte &#8211; aproximativ 200 ml sau cât e nevoie pentru a aduce crema la consistentă dorită</p>
<p>Mod de preparare:</p>
<p>Pentru a prepara aluatul, bate untul cu zahărul până ce obţii o pastă fină.</p>
<p>Adaugă ouăle unul câte unul.</p>
<p>Încorporează treptat făina în care ai adăugat şi pliculeţul de praf de copt.</p>
<p>Frământă uşor aluatul, doar cât să îl aduci la un loc într-o bilă.</p>
<p>Formează biluţe de aproximativ 5-7 grame din aluat &#8211; este suficient pentru cele mai multe tipuri de forme. Fă doar câteva, însă, încearcă-le în formă şi ajustează-le apoi dimensiunea în funcţie de cât e nevoie.</p>
<p>Unge forma în interior cu ulei sau unt topit, pune biluţele de aluat în ea, pune forma pe aragaz, preseaz-o bine şi las-o pe foc pentru câteva minute pe ambele părţi.</p>
<p>După prima „tură&#8221; vei ştii exact care este timpul ideal de coacere. Când sunt gata, „cojile&#8221; se vor desprinde uşor de pe formă. Dacă e cazul, le poţi ajuta uşor cu vârful unui cuţit sau cu o furculiţa.</p>
<p>De cele mai multe ori cojile din aluat nu vor ieşi perfecte, aşa că ajustează-le marginile cu ajutorul unui cuţit şi păstrează bucăţelele pentru crema.</p>
<p>Pentru a prepară crema doar amestecă bine ingredientele menţionate mai sus şi adaugă cât lapte e nevoie pentru a o aduce la consistentă dorită.</p>
<p>Umple cojile cu crema şi lipeşte-le uşor. Şterge excesul de pe margini cu un şerveţel de bucătărie.</p>
<p>Citeste si: <a href="https://bucatarianoastra.online/cum-se-fac-delicioasele-gogosi-ninse/">Cum se fac delicioasele gogosi “ninse”</a></p>
<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
 
 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1258117"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>