Reteta de gogosi- Cum sa le facem pufoase si aromate

<p>Ingrediente&colon;<&sol;p>&NewLine;<p>lapte &&num;8211&semi; 400 ml<&sol;p>&NewLine;<p>drojdie proaspata &&num;8211&semi; 40 g<&sol;p>&NewLine;<p>ulei de floarea soarelui &&num;8211&semi; 50 ml<&sol;p>&NewLine;<p>zahar &&num;8211&semi; 1 lingura<&sol;p>&NewLine;<p>sare &&num;8211&semi; 1 praf<&sol;p>&NewLine;<p>oua &&num;8211&semi; 2 buc<&sol;p>&NewLine;<p>faina simpla &&num;8211&semi; 800 g<&sol;p>&NewLine;<p>Mod de preparare&colon;<&sol;p>&NewLine;<p>Se toarna laptele in bol si se zdrobeste drojdia in el&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Se presara cu zahar si se amesteca pentru a dizolva drojdia si zaharul&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Apoi turnati aproximativ jumatate din cantitatea de faina simpla in amestec si amestecati-o in masa cu un tel pentru a crea un aluat mai subtire&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Adaugati ulei de floarea soarelui si doua oua batute si amestecati totul bine&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Apoi adaugati faina neteda ramasa si framantati aluatul gros si lipicios&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Incepeti sa framantati aluatul cu o lingura sau alt instrument adecvat si adaugati treptat mai multa faina&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Ar trebui sa obtineti o consistenta densa si nelipicioasa&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Se presara apoi aluatul cu putina faina&comma; se acopera vasul cu o carpa curata sau o folie si se lasa la crescut la loc cald pana isi dubleaza volumul&comma; ceea ce va dura aproximativ o ora&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Rulati aluatul dospit pe un blat cu faina&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Se presara cu putina faina si se framanta putin cu mana pentru a obtine o consistenta flexibila si nelipicioasa&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Formati-o intr-o paine rotunda si intindeti-o intr-o foaie de aproximativ 1 cm grosime&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Folosind un pahar&comma; cana sau alta forma rotunda&comma; taiati rotile din aluat&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Strangeti aluatul ramas dupa taiere&comma; refaceti-l intr-o bila si rulati-l la fel&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Asezati rotile de aluat pe o tava&comma; acoperiti-le cu o carpa si lasati-le sa se odihneasca si sa creasca 20 de minute&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Pregatiti o oala cu un strat mare de ulei si incalziti-o pe o plita&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Cand uleiul este foarte incins si gogosile sunt dospite&comma; puneti-le cu grija in ulei&comma; acoperiti-le cu un capac si prajiti-le cateva minute pana ce partea de jos devine aurie si gogosile se umfla&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Apoi intoarceti-le cu atentie cu o lingura astfel incat partea superioara sa fie aurie si continuati sa prajiti&comma; de data aceasta fara capac&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Scoateti gogosile finite din ulei si lasati-le sa picure pe o farfurie tapetata cu mai multe straturi de prosoape de hartie&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Daca doriti&comma; le puteti umple acum cu gem de fructe&comma; crema sau alta umplutura preferata&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Se ingramadesc suprafata gogosilor cu zahar pudra si se servesc&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Sa aveti pofta&excl;<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index&equals;"3" style&equals;"float&colon; none&semi; margin&colon;10px 0 10px 0&semi; text-align&colon;center&semi;">&NewLine; &NewLine; &NewLine;<div data-type&equals;"&lowbar;mgwidget" data-widget-id&equals;"1258117"> &NewLine;<&sol;div> &NewLine;<script>&lpar;function&lpar;w&comma;q&rpar;&lbrace;w&lbrack;q&rsqb;&equals;w&lbrack;q&rsqb;&vert;&vert;&lbrack;&rsqb;&semi;w&lbrack;q&rsqb;&period;push&lpar;&lbrack;"&lowbar;mgc&period;load"&rsqb;&rpar;&rcub;&rpar;&lpar;window&comma;"&lowbar;mgq"&rpar;&semi; &NewLine;<&sol;script> &NewLine;&NewLine;<&sol;div>&NewLine;&NewLine;<div style&equals;"font-size&colon; 0px&semi; height&colon; 0px&semi; line-height&colon; 0px&semi; margin&colon; 0&semi; padding&colon; 0&semi; clear&colon; both&semi;"><&sol;div><&sol;p>

Advertisement
Advertisement
Andra: