Rețetă pentru cea mai gustoasă prăjitură din foi – Crema cu gem de caise este bestială – Pentru această rețetă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
Ingrediente pentru foi:
3 ouă
7 linguri miere
200 g miez de nucă
150 g zahăr
1 lingură bicarbonat de sodiu
750 g făină
Ingrediente pentru cremă:
200 g zahăr pudră
200 g unt
250 ml lapte
4 linguri griș
esență de vanilie
gem de caise
Mod de preparare:
1. Cu ajutorul unui mixer, batem ouăle. Adăugăm miezul de nucă, mierea și amestecăm foarte bine.
2. Treptat, adăugăm făina, bicarbonatul și frământăm până obținem un aluat moale și omogen.
3. Întindem o bucată de aluat, într-o foaie subțire, pe care o așezăm pe o tavă de copt. Coacem la temperatura de 180 de grade, până se rumenește frumos. Procedăm la fel cu restul de aluat.
4. Pentru cremă, punem laptele la fiert la foc mic. Adăugăm grișul și amestecăm bine.
5. Într-un bol separat, batem untul cu zahăr. Adăugăm laptele amestecat cu griș și mixăm până la omogenizare. La final, adăugăm esența de vanilie și amestecăm până obținem o cremă fină și omogenă.
6. Pentru a forma prăjitura, este important să respectăm ordinea straturilor: foaie, cremă, foaie, gem, foaie, cremă, foaie.
Să o savurați cu drag! Poftă bună!