<p>Acest desert e o minune. Are câte puÈin din fiecare: blat subÈire, aromat Èi crocant, cremă galbenă Èi mătăsoasă, friÈcă plină de surprize crocante. Este exact cât trebuie de dulce, aÈa că poÈi mânca fără probleme mai mult de o felie.</p>
<p>INGREDIENTE</p>
<p>Pentru 3 blaturi subÈiri</p><div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="10" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
<script type="text/javascript" class="teads" src="//a.teads.tv/page/176829/tag" async="true"></script> 

</div>

<p> 6 albuÈuri</p>
<p> 6 linguri de zahăr</p><div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="10" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
<script type="text/javascript" class="teads" src="//a.teads.tv/page/176829/tag" async="true"></script> 

</div>

<p> 2 Èi 1/2 linguri de făină</p>
<p> 150 g alune de pădure/nuci măcinate</p>
<p>Pentru crema de gălbenuÈuri</p>
<p> 10 gălbenuÈuri</p>
<p> 10 linguri de zahăr</p>
<p> 3 linguri rase de făină/amidon de porumb</p>
<p> 20 g zahăr vanilinat</p>
<p> 340 ml lapte</p>
<p> 170 g unt</p>
<p> 1 fiolă esenÈă de vanilie</p>
<p>Pentru crema crocantă</p>
<p> 200 g +4 linguri de zahăr caramelizat (făcut ca pentru crema de zahăr ars)</p>
<p> 130 g alune de pădure/nucă tocate</p>
<p> 200 ml friÈca lichidă</p>
<p>Pentru decor (opÈional)</p>
<p> alune de pădure/nuci tocate</p>
<p> friÈcă bătută</p>
<p> bucăÈele de zahăr caramelizat</p>
<p>MOD DE PREPARARE</p>
<p>PreîncălzeÈte cuptorul la 170 de grade Celsius.</p>
<p>*BLATUL</p>
<p>CantităÈile de la cele 3 blaturi sunt date împreună, dar pentru că le vei coace separat, ingredientele pentru fiecare blat în parte sunt: – 2 albusuri, – 2 linguri zahăr, – 1/2 lingură de făină, – 50 g alune măcinate/nuci.</p>
<p>Bate albuÈurile bine, adaugă încet zahărul Èi bate pentru omogenizare. Încorporează treptat făina Èi alunele/nucile măcinate. Întinde pe o tavă rotundă cu diametru de 20 de cm Èi dă la cuptor pentru 25 de minute.</p>
<p>Repetă pentru fiecare blat din cele 3. </p>
<p>*CREMA DE ALBUÈURI</p>
<p>Într-o cratiÈă medie, pe foc mic, amestecă încontinuu gălbenuÈurile, zahărul, făina/amidonul, zahărul vanilat Èi laptele până când obÈii o cremă omogenă Èi tare. Lasă crema la răcit. Bate untul bine Èi adaugă-l treptat, amestecând continuu, cremei răcite.</p>
<p>*CREMA CROCANTĂ</p>
<p>Cu ajutorul unei spatule, amestecă friÈca bine cu alunele/nucile tocate Èi zahărul caramelizat zdrobit bucăÈi (nu pisat)</p>
<p>*MONTAREA TORTULUI</p>
<p>Se face simplu: 1 blat, 1 strat de cremă de gălbenuÈuri, 1 strat de cremă crocantă. Repetă.</p>
<p>ÎÈi va rămâne niÈte cremă de gălbenuÈuri, cu ea poÈi tapeta marginile tortului.</p>
<p>*ORNAREA TORTULUI – OPÈIONAL</p>
<p>După inspiraÈie Èi gust, poÈi orna cu friÈcă, extra-zahăr caramelizat, nuci, alune tocate sau chiar fulgi de migdale.</p>
<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-9353012245817679" 
 crossorigin="anonymous"></script> 
<!-- bucatarianoastra.online responsiv --> 
<ins class="adsbygoogle" 
 style="display:block" 
 data-ad-client="ca-pub-9353012245817679" 
 data-ad-slot="8488780174" 
 data-ad-format="auto" 
 data-full-width-responsive="true"></ins> 
<script> 
 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 
</script> 
 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1258117"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>