Folositi aceasta reteta pentru a pregati o rulada cu ciocolata care sa aiba gust de tort. Pregatirea sa este foarte simpla si rapida, iar oaspetii tai se vor indragosti de ea.
Ingrediente:
Blat:
zahar – 100 g
faina – 70 g
cacao – 30 g
oua – 4 buc
lapte – 3 linguri
zahar vanilat – 1 lingurita
praf de copt – 1 lingurita
sare – 1 varf de cutit
Crema:
frisca 30% – 230 g
zahar pudra – 120 g
zahar vanilat – 1 pliculet
Mod de preparare:
Bateti ouale cu zaharul, zaharul vanilat si un varf de sare intr-un amestec omogen.
Adaugati laptele si amestecati din nou bine. Cernem faina cu cacao si praful de copt intr-un vas (in loc de 50 g de faina puteti folosi amidon).
Adaugati treptat faina cernuta cu cacao si praful de copt la ouale batute (ideal in trei pasi) pana obtineti un aluat lichid de consistenta omogena.
Tapetati foaia de copt cu hartie de copt si turnati aluatul pe ea.
Se coace intr-un cuptor preincalzit la 180 ° C timp de 10-12 minute.
Dupa coacere, scoateti hartia de copt si impaturiti rulada pe un prosop.
Pregatiti crema amestecand untul inmuiat cu zaharul pudra si zaharul vanilat.
Apoi adaugati frisca si bateti pana cand crema este omogena (daca crema nu se solidifica, puneti-o la frigider pentru 30 de minute).
Desfasurati blatul din prosop, scoateti prosopul si aplicati un strat gros de crema pe suprafata interioara (pentru a inmuia blatul, stropiti cu sirop de zahar sau rom). Infasurati din nou rulada si lasati-o sa se raceasca cel putin 3-4 ore.
Dupa racire, presarati rulada cu zahar pudra sau turnati glazura de ciocolata peste ea. Se serveste taiata in felii de aproximativ 1,5-2 cm grosime.