<p>Ingrediente pentru sarmale de post:</p>
<p>â o varză acră</p>
<p>â 150 g orez</p>
<p>â 250 g ciuperci</p>
<p>â 2 morcovi</p>
<p>â 2 cepe</p>
<p>â 250 ml suc de roÈii</p>
<p>â 100 ml ulei</p>
<p>â 1/2 legătură mărar</p>
<p>â 1/2 legătură pătrunjel</p>
<p>â 3 legături ceapă verde</p>
<p>â sare</p>
<p>â piper</p>
<p>1. Varza se gustă Èi, dacă este prea sărată, se pune în apă rece, la desărat.</p>
<p>2. În ulei, se pun la călit ceapa curăÈată, spălată Èi tăiată mărunt Èi morcovul curăÈat Èi trecut prin răzătoarea cu ochiuri mici. Se presară cu sare, se adaugă ciupercile tăiate mărunt, se lasă 5 minute Èi apoi se pune capacul. Se lasă la fiert 10 minute.</p>
<p>3. Se fierbe Èi orezul 5 minute, se pune peste ceapă, se adaugă verdeaÈa Èi se potriveÈte de sare Èi piper.</p>
<p>4. Foilor de varză li se taie cotoarele, se umplu apoi cu amestecul de orez, se înfăÈoară li se leagă cu codiÈe de ceapă verde, doar pentru estetică. Se aÈază sarmalele în cratiÈa de fiert tapetată cu foi de varză, se toarnă sucul de roÈii, se completează cu apă Èi se lasă la fiert 2 ore.</p>
<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
 
 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1258117"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>