<p>Foarte îndrăgite, servite atât calde cât Èi reci, dulci sau sărate, scovergile sunt uÈor de preparat Èi vă provocăm să încercaÈi cea mai simplă reÈetă de scovergi, reÈeta clasică, veche din străbuni.</p>
<p>Iată cât de puÈine ingrediente sunt necesare pentru cea mai simplă reÈetă de scovergi:</p>
<p>600 gr făină</p>
<p>300 ml apă caldă</p>
<p>25 gr drojdie proaspătă</p>
<p>1 linguriÈă zahăr</p>
<p>1/2 linguriÈă sare.</p>
<p>ulei pentru prăjit</p>
<p>Cum procedăm pentru a prepara cea mai simplă reÈetă de scovergi.</p>
<p>Cernem făina într-un vas încăpător Èi facem o adâncitură la mijlocul ei.</p>
<p>Într-un alt vas, amestecăm drojdia cu zahărul până la diluare, apoi adăugăm puÈină apă caldă Èi o lingură de făină. Omogenizăm amestecul Èi îl lăsăm la loc cald 10 minute, sau până se dezvoltă drojdia Èi se fac băÈicuÈe la suprafaÈă.</p>
<p>Turnăm acest amestec în adâncitura din făină. În apa caldă diluăm sarea, apoi clătim bine cu ea, vasul în care a fost drojdia, să recuperăm ce a mai rămas pe pereÈii vasului.</p>
<p>Turnăm, apoi, în fir subÈire, apa caldă peste drojdia de la mijlocul făinii Èi amestecăm bine, adăugând, treptat Èi din făina de pe margini. Amestecăm bine până obÈinem un aluat de scovergi omogen, uÈor moale, nu ferm ca la gogoÈi, sau ca la pâine.</p>
<div class="cb6e89c94186d45655f6b876215e19d6" data-index="2"></div>
<p>Acoperim aluatul cu un Ètergar Èi îl lăsăm la loc cald până îÈi dublează volumul.</p>
<p>Pregătim o baie de ulei într-un ceaun sau o tigaie adâncă. Cu mâinile umezite în apă rece, rupem din aluat Èi formăm scovergi uÈor plate pe care le scufundăm în uleiul încins. Le rumenim pe ambele părÈi Èi le scoatem pe prosoape absorbante.</p>
<p><img src="http://retete.live/wp-content/uploads/2019/01/Fullscreen-capture-30012019-141247.jpg" /></p>
<p>Servim delicioasele scovergi calde, la mic dejun cu legume Èi brânzeturi, cu ouă ochiuri sau fierte, dar le putem servi Èi ca desert, presărate cu zahăr.</p>
<p>Spor Èi poftă bună!</p>
<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
 
 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1258117"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>