<p>Ingrediente necesare</p>
<p>1 kg brânză de vaci</p>
<p>8 gălbenuÈuri</p>
<p>8 albuÈuri</p>
<p>230 g unt</p>
<p>380 g zahăr</p>
<p>2 g vanilie</p>
<p>3 linguri amidon</p>
<p>100 g stafide</p>
<p>250 g făină</p>
<p>1 vârf linguriÈă sare</p>
<p>1 ou</p>
<p>Cum se prepară?</p>
<p>1. Amestecăm 120 de grame de unt cu 120 de grame de zahăr. Adăugăm 1 ou, vanilia, făina Èi frământăm până când obÈinem un aluat moale Èi fraged. Se pune la frigider pentru aproximativ 60 minute…</p>
<p>2. După o oră, jumătate din aluat se întinde într-o foaie subÈire Èi se aÈează într-o tavă acoperită cu hârtie de copt. Se lasă la frigider încă 30 de minute, apoi se coace la 180 de grade Celsius, timp de 15 minute…</p>
<p>3. Pentru umplutură, mărunÈim brânza cu ajutorul unui blender.</p>
<p>4. Amestecăm untul rămas cu 200 de grame de zahăr. Adăugăm gălbenuÈurile treptat, unul câte unul, Èi câte o lingură de brânză mărunÈită… Amestecăm foarte bine.</p>
<p>5. Batem albuÈurile cu sarea Èi zahărul rămas până când obÈinem o spumă densă… În continuare, adăugăm stafidele.</p>
<p>6. Se adaugă Èi albuÈurile la compoziÈia pregătită anterior Èi se amestecă cu grijă, de jos în sus, într-o singură direcÈie… Apoi, turnăm uniform amestecul obÈinut în tava de copt peste blatul deja copt…</p>
<p>7. Jumătatea de aluat rămasă se întinde într-o foaie subÈire Èi se adaugă pe deasupra compoziÈiei.</p>
<p>8. Se coace la 180 de grade Celsius, timp de 50 de minute, apoi se aÈteaptă să se răcească, aproximativ 60-90 de minute (1-2 ore).</p>
<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
 
 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1258117"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>