Tiramisu este un desert delicios, dar nu toata lumea se potriveste cu faptul ca in el se folosesc oua crude. Daca va aflati in aceeasi situatie, atunci avem o reteta pentru dvs., care este foarte asemanatoare cu tiramisu clasic. Pe langa clasicul strop de cacao, puteti decora desertul cu felii de piersici.
Ingrediente:
smantana – 500 g
lapte condensat – 300 g
cafea – 250 ml
piscoturi – 200 g
apa – 150 ml
gelatina – 15 g
piersici – 2 buc
cacao – dupa cum este necesar
Mod de preparare:
Se toarna smantana intr-un vas adanc si se adauga laptele condensat.
Apoi bateti intr-un amestec neted cu un batator electric.
Spalati si uscati piersicile proaspete sau din compot, taiati-le in felii subtiri.
Se toarna apa fierbinte intr-un alt castron si se adauga gelatina.
Lasati-l sa se umfle timp de 15 minute (veti gasi o reteta detaliata pe pachetul de gelatina).
Cand gelatina finita s-a racit, adaugati-o in smantana si amestecati bine.
Acum preparati cafea neagra tare si, daca este necesar, filtrati-o.
Inmuiati treptat jumatate din piscoturi in cafea si intindeti-le pe fundul tavii.
Se toarna jumatate din masa de crema peste piscoturi si se aseaza pe ele toate feliile de piersica.
Apoi intindeti piscoturile inmuiate in cafea pe ele, apoi un al doilea strat de crema si presarati in cele din urma suprafata cu pudra de cacao si puneti desertul la frigider timp de cel putin 2 ore pentru a se raci, a se solidifica si aromele ingredientelor sa se combine frumos.