Acest tort este preparat usor, cu ingrediente simple – nu aveti nevoie de un mixer si masurarea exacta a volumului de produse se face cu ce avem prin bucatarie.
Pentru gatit, aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:
– oua, 3 buc;
– faina, 4 pahare;
– zahar, 1 pahar;
– lapte, 0,5 cani;
– ulei vegetal, 1 pahar;
– chefir, 1 pahar;
– praf de copt, 16 g;
– esenta sau zeama de la o lamaie sau portocala.
Pentru a pregati crema aveti nevoie :
– zahar, 100 g;
– oua, 2 buc;
– faina, 1 lingura;
– lapte, 250 ml;
– esenta de vanilie dupa gust;
– unt, 50 g.
Procesul de gatit:
Un pahar in reteta este egal cu 125 g.
Pentru crema, amestecati ouale, zaharul, esenta de vanilie, faina si laptele.
Se amesteca pana se omogenizeaza si se fierbe la foc mic pana se ingroasa.
Se ia de pe foc, se amesteca cu unt si se raceste complet.
Daca se doreste, introducem aroma de portocala sau mandarina.
Sfat : Puteti inlocui aroma artificiala cu coaja de portocala, lamaie.
Se amesteca faina cu praful de copt si se cerne.
Se bat ouale cu zaharul cu un tel, se amesteca cu lapte, kefir sau iaurt natural si ulei vegetal rafinat.
Se toarna faina si praful de copt in parti, framantand bine aluatul cu un tel. De asemenea, daca doriti, puteti aroma aluatul.
Acoperiti forma cu hartie de copt si turnati aluatul, puneti deasupra crema sau strangeti-o sub forma de gratar pe aluat.
Preincalziti cuptorul la 180 de grade si coaceti timp de aproximativ 40 de minute.