Daca tu, ca si mine, adori deserturile cu ciocolata, atunci acesta este un miracol de ciocolata, cu siguranta iti va placea si vei fi fericit sa il gatesti si sa-ti incanti familia.
Avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
oua, 2buc;
zahar, 100 g;
cacao, 2 linguri;
faina, 125 g;
praf de copt, 2 lingurite;
ulei vegetal, 100 ml;
lapte, 100 ml.
Pentru glazura avem nevoie de:
smantana, 100 ml;
zahar pudra, 100 g;
cacao, 2 linguri
Pentru a pregati crema avem nevoie:
smantana, 100 ml;
mascarpone, 250 g;
zahar pudra, 3 linguri;
gelatina, 10 g.
Pentru a pregati glazura:
ciocolata cu lapte, 50 g;
nutella, 2 – 3 linguri;
smantana, 50 ml.
Mod de preparare:
Incalzim cuptorul la 180 de grade.
Bateti ouale pana obtineti o spuma pufoasa, adaugati zahar si bateti timp de 1 minut.
Adaugati cacao cernuta, faina si praful de copt, bateti pana se omogenizeaza.
Se toarna lapte si ulei vegetal, se bate.
Acoperiti tava cu hartie de copt si turnati aluatul.
Sfat: luati o forma de aproximativ 20 cm, nu mai mult, astfel incat blatul sa fie inalt si sa poata fi taiat in mai multe parti.
Coacem 40 de minute, dar totusi verificam cu scobitoarea.
Cernem cacao intr-un vas, amestecam cu zahar pudra si smantana. Daca nu avem smantana, luam lapte.
Turnati amestecul peste blat si puneti-l in cuptorul neconectat si lasati-l 1 ora.
Bateti smantana rece, asigurati-va ca este grasa, pentru a obtine o crema groasa.
Se amesteca cu zahar pudra si se bate.
Se inmoaie gelatina si se incalzeste, se amesteca cu smantana. Adaugati mascarpone si amestecati bine.
Blatul ar trebui sa fie putin insiropat, dar daca vreti mai mult puteti folosi lapte.
Taiati blatul in 2 si intindeti toata crema pe primul blat. Puneti al doilea blat peste crema si apasati incet. Se lasa la frigider 30 de minute.
Se scufunda ciocolata in smantana fierbinte si se amesteca pana se omogenizeaza si se adauga Nutella, se amesteca pana se omogenizeaza.
Se unge cu glazura si se da la frigider pentru cateva ore.