<p>Atâtea lucruri minunate am auzit despre tortul acesta încât am decis, într-un final, să îl fac. Èi nu am regretat!</p>
<p>De când l-am pus prima oară pe masă familiei la o masă festivă, mai că au început să inventeze sărbători Èi zile aniversare în plus, doar-doar să le fac bunătatea asta dulce. Se face uÈor, încearcă-l Èi tu!</p>
<p>TIMPI DE PREPARARE</p>
<p> Timp de preparare: 30 min</p>
<p> Timp de gatire: 60 min</p>
<p> Gata in: 90 min</p>
<p>INGREDIENTE</p>
<p>Pentru blat</p>
<p> 280 g făină</p>
<p> 260 g zahăr</p>
<p> 120 g cacao</p>
<p> 2 linguriÈe praf de copt</p>
<p> 1 linguriÈă sare</p>
<p> 240 ml lapte</p>
<p> 115 ml ulei</p>
<p> 2 ouă</p>
<p> 2 fiole esenÈă de vanilie</p>
<p> 230 ml apă</p>
<p>Pentru /crema/glazura nemÈească</p>
<p> 250 ml lapte condensat</p>
<p> 200 g zahăr tos</p>
<p> 2 gălbenuÈuri (bătute cu 1 linguriÈă de apă)</p>
<p> 120 g unt/margarină</p>
<p> 1 fiolă esenÈă de vanilie</p>
<p> 130 g nuci/alune pecan tocate</p>
<p> 150 g fulgi de cocos</p>
<p> 1 lingură amidon</p>
<p>MOD DE PREPARARE</p>
<p>PreîncălzeÈte cuptorul la treaptă mare Èi unge 3 forme de tort (rotunde Èi de aceleaÈi dimensiuni) cu unt Èi tapetează cu făină. Dacă nu ai 3 tăvi la fel, poÈi face cele 3 blaturi în aceeaÈi tavă, pe rând.</p>
<p>Într-un castron mare (de preferat din acela care vine odată cu mixerul cu picior, deoarece este încăpător) adaugă făina, pudra de cacao, zahărul, praful de copt Èi sarea, amestecând bine.</p>
<p>Adaugă apoi uleiul, laptele, ouăle Èi esenÈa de vanilie, amestecând la viteză medie cu mixerul până se omogenizează. Redu viteza la cea mai mică Èi adaugă apa fiartă – nu toată deodată ci treptat. Împarte aluatul în mod egal între cele 3 tăvi Èi dă-le la cuptor timp ce aproximativ 30 de minute (dacă aluatul nu se mai lipeÈte de scobitoare, înseamnă că e gata).</p>
<p>Scoate din cuptor Èi lasă la răcit pentru aproximativ 10 minute. Scoate din tăvi Èi lasă-le deoparte până se răcesc de tot.</p>
<p>Să trecem la cremă/glazură.</p>
<p>Într-o cratiÈă mare care nu lipeÈte, combină laptele condensat Èi amidonul. Amestecă. Adaugă zahărul, gălbenuÈurile, untul/margarina Èi esenÈa de vanilie. Pune cratiÈa pe aragaz la foc mic spre mediu, până ajunge la o uÈoară fierbere. Amestecă uÈor Èi constant până începe să se îngroaÈe – aproximativ 12 minute de când începe să fiarbă. Dă de pe foc. Adaugă fulgii de cocos Èi nucile/alunele Èi amestecă bine. Dacă doreÈti să aibă un plus de aromă coaptă, poÈi trage uÈor la tigaie nucile/alunele pecan înainte. Lasă crema la răcit cam o oră înainte de a o întinde pe blaturile deja răcite, în stilul clasic: blatul 1, cremă, blatul 2, cremă, blatul 3, cremă/glazură.</p>
<p>P.S.: PoÈi, apoi, glazura cu ciocolată (modelul la alegere) sau decora cu bucăÈi întregi de nuci/alune pecan Èi fulgi de cocos.</p>
<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
 
 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1258117"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>