Cea mai buna reteta de cornulete de post cu nuca. Te duc cu gandul la copilarie.
Ingrediente:
3-4 cani faina (cat cuprinde)
1 cana bors
1 ½ cana ulei
1 cub drojdie (25g)
2 pliculete zahar vanilat
1 lingura otet
1 varf lingurita sare
3 maini miez de nuca faramitata
nuci, alune, gem, magiun pentru umplutura
4 linguri zahar pudra pentru pudrat
Mod de preparare:
Intr-un castron se faramiteaza drojdia cu mana, se presara zaharul vanilat peste ea si cu o furculita se amesteca bine pana cand drojdia este topita. Se pune borsul caldut si se amesteca, apoi se adauga uleiul, sarea, otetul si treptat faina.
La final se adauga nuca faramitata si se rastoarna aluatul pe blatul de lucru unde se framanta bine, apoi se pune inapoi in castron si se lasa la dospit 30 minute.
Se imparte aluatul in 3 parti si se intinde din fiecare o foaie dreptunghiulara din care se decupeaza triunghiuri. Pe fiecare triunghi se pune la baza o bucatica de nuca si apoi se ruleaza cornuletul spre varf.
Se procedeaza la fel cu restul de aluat si se pun cornuletele in tava. Se coc tavile de cornulete in cuptor la foc tare (250grade) timp de 15-20 minute pana cand se rumenesc.
Cand sunt gata se scot din tava intr-un castron cu zahar pudra vanilat si se pudreaza imediat cat sunt fierbinti, dupa care se asaza intr-un castron sau platou.
