Ingrediente:
apa – 350 ml;
sare – 1 lingurita;
faina – 700 g.
Adaugati sare in apa.
Cerneti faina si framantati aluat moale, apoi acoperiti cu o punga sau un prosop si lasati 20-30 de minute in timp ce pregatiti umplutura.
Ingrediente pentru umplutura:
spanac – 370 g;
marar – 1 legatura;
patrunjel – 1 legatura;
ceapa verde – 1 legatura;
sare si condimente dupa gust (coriandru macinat, piper negru, boia de ardei);
ceapa – 2 buc.
Mod de preparare:
Clatiti bine verdeata si taiati-o cu un cutit, adaugati sare si condimente.
Taiati ceapa marunt si caliti-o intr-o cantitate mica de ulei vegetal.
Adaugati la verdeturile si amestecati.
Impartiti aluatul in 14 bucati.
Se ruleaza in bile, se presara usor cu faina.
Intindeti bila de aluat cat mai subtire si intindeti 1/7 din umplutura.
Ungeti marginile cu apa folosind o pensula de patiserie.
Acoperiti blatul cu o alta bucata de aluat rulat.
Ciupiti marginile.
Se prajeste in ulei vegetal la foc mediu pe ambele parti.
De asemenea, puteti praji intr- o tigaie uscata si apoi ungeti cu unt/ulei vegetal.
Veti obtine 7 turte mari cu umplutura verde suculenta!
Gustos, apetisant, prietenos cu bugetul.
Umplutura poate fi absolut orice, exista si diferite optiuni de gatit – intr-o tigaie uscata sau in ulei.
In ambele cazuri, va iesi foarte gustos si satisfacator!
Pofta buna!