Ingrediente:
Lapte 180 ml
Apa 180 ml
Drojdie 10 g
Faina 550 g
Sare 1 lingura
Unt 75 g
Patrunjel 15 g
Usturoi 1 catel
Mod de preparare:
Intr-un castron adanc, combinati apa si laptele la temperatura camerei.
Se dizolva drojdia in putin lapte caldut amestecat cu faina.
Adaugati sare, cerneti faina intr-un bol.
Framantati un aluat moale, nu trebuie sa se lipeasca de maini.
Acoperiti-l cu folie de plastic si lasati-l intr-un loc cald o ora.
Ar trebui sa isi dubleze dimensiunea.
Impartiti aluatul in 4 bile.
Rulati-le in turte plate de aproximativ un centimetru grosime.
Preincalziti bine tigaia, nu adaugati ulei.
Gatiti turtele pe ambele parti.
Produsul trebuie sa se umfle si sa devina auriu.
Topiti untul.
Se adauga sare si usturoiul trecut printr-o presa.
Trimiteti ierburi tocate (patrunjel sau marar) acolo.
Se amesteca ingredientele impreuna.
Cu acest amestec, ungeti turtele gata preparate, inca fierbinti.