Ingrediente:
chefir – 200 ml
praf de copt – 1/2 lingurita
oua – 2 bucati
zahar – 200 g
zahar vanilat- un pliculet
ulei vegetal – 100 ml
faina – 300 g
praf de copt – 1 lingurita
branza de vaci 9% – 300 g
zahar pentru umplutura – 3 linguri
oua pentru umplutura – 1 buc
coaja de lamaie – 1 lingurita
Mod de preparare:
Se amesteca branza de vaci, oul, zaharul si coaja de lamaie pana se omogenizeaza, fara a lasa bucati de branza de vaci.
Se toarna praful de copt in chefirul la temperatura camerei, se amesteca si se asteapta pana cand apare spuma pufoasa.
Adaugati 2 oua, adaugati zahar, zahar vanilat si ulei vegetal.
Se amesteca bine cu un tel.
Se amesteca faina cu praful de copt si se cerne intr-o compozitie lichida.
Se amesteca pana se omogenizeaza.
In consistenta, masa este similara cu aluatul de clatite, doar mai uleios si lucios.
Se acopera tava cu hartie de copt si se toarna aluatul.
Formam bile mari din masa de cas si le punem in aluat in locuri separate.
Coacem la 180 C timp de 40-45 de minute pana se inmoaie.
Determinam coacerea cu o frigaruie din lemn, aluatul nu trebuie sa se lipeasca de el.
Dupa racire, taiati placinta in portii.
Pofta buna!