<p>Blat:</p>
<p>faina simpla &#8211; 500 g</p>
<p>zahar &#8211; 150 g</p>
<p>unt sau untura- 150 g</p>
<p>galbenusuri de ou &#8211; 3 buc</p>
<p>praf de copt &#8211; 1 plic</p>
<p>smantana- dupa cum este necesar</p>
<p>Umplere:</p>
<p>o foaie zdorbita sau biscuiti pisati</p>
<p>unt &#8211; 200 g</p>
<p>zahar &#8211; 200 g</p>
<p>rom &#8211; 100 ml</p>
<p>zahar pudra &#8211; 3 linguri</p>
<p>cacao &#8211; 2 linguri</p>
<p>apa &#8211; 2 linguri</p>
<p>gem de caise &#8211; dupa cum este necesar</p>
<p>Glazura:</p>
<p>zahar &#8211; 250 g</p>
<p>albusuri- 3 buc</p>
<p>ciocolata rasa &#8211; pentru decor</p>
<p>Mod de preparare:</p>
<p>Puneti faina simpla si praf de copt intr-un castron adanc si amestecati-le bine.</p>
<p>Intr-un alt castron, amestecati cele trei galbenusuri de ou cu zaharul si amestecati-le intr-o spuma fina.</p>
<p>Adaugati untura de porc sau unt si continuati sa bateti pana obtineti o consistenta omogena.</p>
<p>In cele din urma, cernem faina simpla amestecata cu praful de copt in amestec si framantam aluatul.</p>
<p>In timpul framantarii, adaugati smantana amestecului pentru a obtine un aluat moale, dar ferm si coeziv.</p>
<p>Impartiti aluatul in trei parti, dintre care doua vor avea aceeasi dimensiune si una putin mai mare.</p>
<p>Rolati-le pe toate trei intr-un dreptunghi de marimea unei tavi de copt, strapungeti intreaga suprafata cu o furculita si introduceti-le in cuptor pentru a se coace la 180 ° C pana cand devin aurii.</p>
<p>Taiati doua foi identice de aluat la aceeasi dimensiune si margini drepte.</p>
<p>Taiati sau rupeti foaia mare in bucati care, impreuna cu marginile taiate de al celelalte doua foi, le asezati intr-un castron si turnati peste putin rom.</p>
<p>Intre timp, amestecati 2 linguri de cacao cu 3 linguri de zahar si 2 linguri de apa intr-o cratita, puneti-le pe aragaz si aduceti la fierbere.</p>
<p>Gatiti aproximativ 2 minute, amestecati si turnati amestecul pe bucatile de foi zdrobite intr-un castron.</p>
<p>Stergeti untul inmuiat cu zahar pudra si adaugati-le pe ambele la bucatile de foi. Se amesteca totul bine.</p>
<p>Asezati o foaie pe o tava, ungeti-o cu gem de caise si adaugati o umplutura de aluat rupt pe ea.</p>
<p>Nivelati-l bine pe intreaga suprafata.</p>
<p>De asemenea, ungeti cea de-a doua foaie a corpului cu gem de caise si puneti gemul in jos pe stratul cu umplutura.</p>
<p>Turnati albusurile intr-un castron si puneti-le peste o baie de aburi.</p>
<p>Adaugati 250 g zahar si amestecati intr-o spuma solida, in timp ce incalziti usor.</p>
<p>Apoi intindeti-l pe suprafata intregului tort intr-un strat bogat si uniform.</p>
<p>Puneti tortul terminat la frigider cel putin peste noapte, de preferinta timp de 24 de ore.</p>
<p>Chiar inainte de servire, presarati-i suprafata cu ciocolata rasa sau praf de cacao cernut.</p>
<p>Sa aveti pofta!</p>
<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
 
 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1258117"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>