Un tort de neuitat, plin de arome. Potrivit pentru orice ocazie sau sarbatoare

Blat:

faina simpla – 500 g

zahar – 150 g

unt sau untura- 150 g

galbenusuri de ou – 3 buc

praf de copt – 1 plic

smantana- dupa cum este necesar

Umplere:

o foaie zdorbita sau biscuiti pisati

unt – 200 g

zahar – 200 g

rom – 100 ml

zahar pudra – 3 linguri

cacao – 2 linguri

apa – 2 linguri

gem de caise – dupa cum este necesar

Glazura:

zahar – 250 g

albusuri- 3 buc

ciocolata rasa – pentru decor

Mod de preparare:

Puneti faina simpla si praf de copt intr-un castron adanc si amestecati-le bine.

Intr-un alt castron, amestecati cele trei galbenusuri de ou cu zaharul si amestecati-le intr-o spuma fina.

Nu rata:  Prajitura usoara, cremoasa pe baza de iaurt grecesc

Adaugati untura de porc sau unt si continuati sa bateti pana obtineti o consistenta omogena.

In cele din urma, cernem faina simpla amestecata cu praful de copt in amestec si framantam aluatul.

In timpul framantarii, adaugati smantana amestecului pentru a obtine un aluat moale, dar ferm si coeziv.

Impartiti aluatul in trei parti, dintre care doua vor avea aceeasi dimensiune si una putin mai mare.

Rolati-le pe toate trei intr-un dreptunghi de marimea unei tavi de copt, strapungeti intreaga suprafata cu o furculita si introduceti-le in cuptor pentru a se coace la 180 ° C pana cand devin aurii.

Taiati doua foi identice de aluat la aceeasi dimensiune si margini drepte.

Nu rata:  Prajitura bicolora cu ciocolata- Desert cu care sa iti faci ziua mai placuta

Taiati sau rupeti foaia mare in bucati care, impreuna cu marginile taiate de al celelalte doua foi, le asezati intr-un castron si turnati peste putin rom.

Intre timp, amestecati 2 linguri de cacao cu 3 linguri de zahar si 2 linguri de apa intr-o cratita, puneti-le pe aragaz si aduceti la fierbere.

Gatiti aproximativ 2 minute, amestecati si turnati amestecul pe bucatile de foi zdrobite intr-un castron.

Stergeti untul inmuiat cu zahar pudra si adaugati-le pe ambele la bucatile de foi. Se amesteca totul bine.

Asezati o foaie pe o tava, ungeti-o cu gem de caise si adaugati o umplutura de aluat rupt pe ea.

Nivelati-l bine pe intreaga suprafata.

Nu rata:  Compot de struguri- Cel mai simplu mod de depozitare cu numai 3 ingrediente

De asemenea, ungeti cea de-a doua foaie a corpului cu gem de caise si puneti gemul in jos pe stratul cu umplutura.

Turnati albusurile intr-un castron si puneti-le peste o baie de aburi.

Adaugati 250 g zahar si amestecati intr-o spuma solida, in timp ce incalziti usor.

Apoi intindeti-l pe suprafata intregului tort intr-un strat bogat si uniform.

Puneti tortul terminat la frigider cel putin peste noapte, de preferinta timp de 24 de ore.

Chiar inainte de servire, presarati-i suprafata cu ciocolata rasa sau praf de cacao cernut.

Sa aveti pofta!

About Author