Tort de ciocolata moale cu gem de caise si nuci – procedura de preparare
Din cand in cand, ajungem intr-o situatie in care trebuie sa facem rapid un tort simplu, dar delicios, pentru a onora vizita sau pentru a contribui la masa festiva.
Ingrediente:
Faina – 400 g
Zahar – 200 g
Pudra de cacao – 3 linguri
Praf de copt – 1 lingurita
Gem – 400 g
Apa minerala- 250 ml
Ulei vegetal – 250 ml
Nuci – 200 g
Unt- 50 g
Ciocolata – 50 g
Coaja de portocala – 50 g
Mod de preparare:
Se toarna faina, zaharul, cacao si praful de copt intr-un castron adanc.
Se amesteca bine toate ingredientele uscate.
Adaugati apa minerala, ulei si un pahar de gem.
Folosind o lingura de lemn sau cu ajutorul unui batator electric, framantati un aluat neted de cacao, care trebuie sa fie uniform si gros.
Preincalziti cuptorul la 180 de grade Celsius si turnati aluatul pregatit intr-o tava mai adanca tapetata cu hartie de copt sau intr-o forma rotunda de tort cu laturi detasabile, care va va usura munca in timp ce rasturnati aluatul.
Puneti tortul la cuptor pentru aproximativ 30 de minute.
Cu toate acestea, timpul exact de coacere depinde de inaltimea aluatului si de caracteristicile cuptorului dvs., asa ca mai bine incercati cu o scobitoare.
Daca este uscata dupa ce ati scos-o si fara bucati de aluat, inseamna ca blatul este gata.
In timp ce blatul se coace, toacati marunt nucile si radeti coaja de portocala.
Pregatiti si glazura de ciocolata. Lasati ciocolata sa se topeasca pe aragaz intr-o baie de apa si adaugati o bucata de unt.
Se amesteca si se incalzeste pana cand untul se dizolva si formeaza o masa neteda.
Dupa coacere, se toarna toata glazura de ciocolata si se presara cu nuci tocate si coaja de portocala rasa.
About Author
