Vom avea nevoie de urmatoarele ingrediente:
Aluat:
Faina – 150 g
Apa – 350 ml
Unt – 150 g
Oua – 3 buc.
Sare – 1/4 lingurita
Crema:
Frisca sau smantana din 33% grasime – 200 ml
Branza de vaci – 170 g
zahar pudra – 50-100 g
Mod de preparare:
Intr-o oala se pune untul si se adauga apa, se pune pe foc si se lasa sa se topeasca.
Adaugam faina si, amestecand continuu, formam un aluat omogen.
Puneti aluatul intr-un alt bol si puneti deoparte.
Intr-un alt castron, batem usor ouale cu un praf de sare.
Adaugati treptat toate ouale in aluatul cald in portii mici.
Bateti pana obtineti o consistenta de aluat cremos.
Puneti aluatul intr-o punga de patiserie si formati cercuri mici pe o foaie de hartie.
Preincalziti cuptorul la 250 de grade si coaceti timp de 10 minute.
Apoi scoateti prajiturile si umpleti-le cu crema rezultata amestecand toate ingredientele.
Taiati prajiturile in jumatate, umpleti-le si puteti servi!
Pofta buna!