<p>Aceasta placinta este o ruda apropiata a Cheesecake- ului. Acest tort de branza nu ii este inferior oricarui tort de branza, nu numai prin gustul sau magic, ci si prin aspectul sau rafinat. Principala caracteristica a acestei placinte este glazura de lamaie, care lasa un gust neobisnuit.</p>
<p>Ingrediente pentru placinta cu branza:</p>
<p>Faina de grau 300 g</p>
<p>Unt 330 g</p>
<p>Oua 10 bucati</p>
<p>Zahar 490 gr</p>
<p>Esenta de vanilie si 2 pliculete de zahar vanilat</p>
<p>Branza de vaci 1,5 kg</p>
<p>Amidon 4 linguri.</p>
<p>Stafide 90 g</p>
<p>O lamaie.</p>
<p>Mod de preparare:</p>
<p>Sa pregatim aluatul dulce. Se amesteca faina cu un pachet de unt racit tocat, se adauga 150 g zahar granulat, o lingurita de zahar vanilat si 2 oua. Se amesteca bine masa obtinuta cu un mixer si se face un aluat.</p>
<p>Rulati aluatul cu folie alimentara si pastrati-l la frigider pentru o jumatate de ora.</p>
<p>Scoateti aluatul, intindeti o treime si mentineti restul la rece. Intr-o forma de copt de 35 x 25 cm, intindeti hartie de copt, intindeti aluatul si puneti-l in interior.</p>
<p>Preincalziti cuptorul la 180 de grade si coaceti timp de 15-20 de minute pana se rumeneste. Pregatiti un strat de branza de vaci. Intr-un recipient separat, amestecati 0,75 pachete de unt, 140 g zahar si putina vanilie. Ar trebui sa iasa o masa pufoasa usoara.</p>
<p>Se amesteca, se adauga cate un galbenus de ou (8 in total) si branza de vaci in portii. Bateti amestecul pana se omogenizeaza. Bateti restul de albusuri (se opresc 2 albusuri pentru glazura) separat si apoi amestecati spuma cu galbenusurile si branza, adaugati in cele din urma 50 g de zahar. Adaugati amidonul si stafidele. Puteti pune si coaja de la lamaie.</p>
<p>Scoateti blatul din cuptor, distribuiti uniform masa de cas peste el. Scoateti restul de aluat din frigider, intindeti-l si asezati-l peste crema de branza. Puteti sa faceti tot felul de forme pe foaia de deasupra. Coaceti la 170 de grade timp de aproximativ o ora.</p>
<p>Raciti prajitura in cuptorul deschis, apoi scoateti si puneti-o la frigider pentru cateva ore (de preferinta peste noapte). Stoarceti sucul de lamaie si bateti cu 150 g zahar si 2 albusuri de ou. Se intinde deasupra prajiturii si se serveste.</p>
<p>Se poate parea ca reteta este foarte complicata, dar va putem asigura ca timpul petrecut este productiv. Merita incercata si inpartasita cu prietenii si familia.</p>
<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
 
 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1258117"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>