<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="1" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
<div style="text-align: center;font-weight: bold;padding: 5px;font-size: 18px;">Publicitate</div> 
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script> 
<ins class="adsbygoogle" 
 style="display:block" 
 data-ad-client="ca-pub-9353012245817679" 
 data-ad-slot="4047806435" 
 data-ad-format="auto" 
 data-full-width-responsive="true"></ins> 
<script> 
 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 
</script> 
 

</div>
<h1 dir="auto" data-section-id="3o6vct" data-start="0" data-end="78">Aluat pufos pentru cozonac Èi cornuri – o reÈetă de bază care nu dă greÈ!</h1>
<p dir="auto" data-start="80" data-end="334">Dacă vrei un aluat <strong data-start="99" data-end="134">pufos, elastic Èi foarte fraged</strong>, pe care să-l poÈi folosi atât pentru cozonac, cât Èi pentru cornuri dulci, această reÈetă merită păstrată! â¤ï¸ Aluatul este uÈor de lucrat, creÈte frumos Èi rămâne moale Èi aromat chiar Èi a doua zi.</p>
<h2 dir="auto" data-section-id="1guaskq" data-start="336" data-end="353">ð Ingrediente</h2>
<ul data-start="355" data-end="654">
<li data-section-id="1kqex1w" data-start="355" data-end="367">1 kg făină</li>
<li data-section-id="e0dnhy" data-start="368" data-end="389">500 ml lapte călduÈ</li>
<li data-section-id="78h0tj" data-start="390" data-end="438">50 g drojdie proaspătă sau 14 g drojdie uscată</li>
<li data-section-id="1wg6anz" data-start="439" data-end="452">200 g zahăr</li>
<li data-section-id="13pl8wv" data-start="453" data-end="468">4 gălbenuÈuri</li>
<li data-section-id="bsxoao" data-start="469" data-end="497">150 g unt topit Èi răcorit</li>
<li data-section-id="vs2r2x" data-start="498" data-end="510">50 ml ulei</li>
<li data-section-id="p4l084" data-start="511" data-end="533">1 plic zahăr vanilat</li>
<li data-section-id="1ozjqkc" data-start="534" data-end="561">coaja rasă de la 1 lămâie</li>
<li data-section-id="1vi6uee" data-start="562" data-end="602">coaja rasă de la 1 portocală, opÈional</li>
<li data-section-id="p5lhza" data-start="603" data-end="621">1 linguriÈă sare</li>
<li data-section-id="10jhjz3" data-start="622" data-end="654">1 linguriÈă extract de vanilie</li>
</ul>
<h3 dir="auto" data-section-id="1kggljw" data-start="656" data-end="671">Pentru uns:</h3>
<ul data-start="672" data-end="702">
<li data-section-id="1djvdkk" data-start="672" data-end="684">1 gălbenuÈ</li>
<li data-section-id="tfe36l" data-start="685" data-end="702">1 lingură lapte</li>
</ul>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-29133" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2026/09/aluat-universal.png" alt="" width="1122" height="1402" /></p><div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="2" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
 <script id="_vidverto-d6c92892b7fcf8de1e86cccf2bbc6bbe">!function(v,t,o){var a=t.createElement("script");a.src="https://ad.vidverto.io/vidverto/js/aries/v1/invocation.js",a.setAttribute("fetchpriority","high");var r=v.top;r.document.head.appendChild(a),v.self!==v.top&&(v.frameElement.style.cssText="width:0px!important;height:0px!important;"),r.aries=r.aries||{},r.aries.v1=r.aries.v1||{commands:[]};var c=r.aries.v1;c.commands.push((function(){var d=document.getElementById("_vidverto-d6c92892b7fcf8de1e86cccf2bbc6bbe");d.setAttribute("id",(d.getAttribute("id")+(new Date()).getTime()));var t=v.frameElement||d;c.mount("12849",t,{width:300,height:250})}))}(window,document);</script> 
 
 <script id="_vidverto-025bfaa3b972f792991a295b518abca5">!function(v,t,o){var a=t.createElement("script");a.src="https://ad.vidverto.io/vidverto/js/aries/v1/invocation.js",a.setAttribute("fetchpriority","high");var r=v.top;r.document.head.appendChild(a),v.self!==v.top&&(v.frameElement.style.cssText="width:0px!important;height:0px!important;"),r.aries=r.aries||{},r.aries.v1=r.aries.v1||{commands:[]};var c=r.aries.v1;c.commands.push((function(){var d=document.getElementById("_vidverto-025bfaa3b972f792991a295b518abca5");d.setAttribute("id",(d.getAttribute("id")+(new Date()).getTime()));var t=v.frameElement||d;c.mount("10406",t,{width:720,height:405})}))}(window,document);</script>
</div>

<h2 dir="auto" data-section-id="t64p5y" data-start="704" data-end="729">ð©ð³ Mod de preparare</h2>
<ol data-start="731" data-end="1682">
<li data-section-id="l3367" data-start="731" data-end="943"><strong data-start="734" data-end="756">PregăteÈte maiaua:</strong><br data-start="756" data-end="759" />ZdrobeÈte drojdia într-un bol Èi amestec-o cu 100 ml de lapte călduÈ, 1 lingură de zahăr Èi 2 linguri de făină. Lasă amestecul 10–15 minute, până când se activează Èi devine spumos.</li>
<li data-section-id="t0aoh9" data-start="945" data-end="1111"><strong data-start="948" data-end="971">PregăteÈte aluatul:</strong><br data-start="971" data-end="974" />Cerne făina într-un bol mare Èi adaugă sarea. Separat, amestecă gălbenuÈurile cu zahărul, zahărul vanilat, vanilia Èi coaja de lămâie.</li>
<li data-section-id="1umged2" data-start="1113" data-end="1229">Toarnă amestecul de gălbenuÈuri peste făină, adaugă maiaua Èi începe să încorporezi treptat laptele călduÈ rămas.</li>
<li data-section-id="d4pvbb" data-start="1231" data-end="1340"><strong data-start="1234" data-end="1254">Frământă aluatul</strong> aproximativ 10–15 minute, până devine elastic Èi nu se mai lipeÈte puternic de mâini.</li>
<li data-section-id="5hh35t" data-start="1342" data-end="1511">Adaugă treptat <strong data-start="1360" data-end="1386">untul topit Èi răcorit</strong>, alternând cu uleiul. Continuă să frămânÈi până când grăsimea este complet încorporată, iar aluatul devine moale Èi elastic.</li>
<li data-section-id="1fzlcm8" data-start="1513" data-end="1682">Acoperă bolul cu folie alimentară sau un prosop curat Èi lasă aluatul la dospit într-un loc călduros, aproximativ <strong data-start="1630" data-end="1649">60–90 de minute</strong>, până când îÈi dublează volumul.</li>
</ol>
<h3 dir="auto" data-section-id="g9h9c1" data-start="1684" data-end="1703">Pentru cozonac:</h3>
<p dir="auto" data-start="1704" data-end="1887">Împarte aluatul în 2–4 bucăÈi, în funcÈie de forma dorită. Întinde fiecare bucată, adaugă umplutura preferată – nucă, cacao, rahat, mac sau ciocolată – apoi rulează Èi aÈază în forme.</p><div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="10" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
<script type="text/javascript" class="teads" src="//a.teads.tv/page/176829/tag" async="true"></script> 

</div>

<h3 dir="auto" data-section-id="bemy0a" data-start="1889" data-end="1908">Pentru cornuri:</h3>
<p dir="auto" data-start="1909" data-end="2050">Întinde aluatul într-o foaie rotundă, taie triunghiuri, adaugă gem, ciocolată, nucă sau rahat la baza fiecărui triunghi Èi rulează spre vârf.</p>
<ol start="7" data-start="2052" data-end="2243">
<li data-section-id="lwci94" data-start="2052" data-end="2126">AÈază preparatele în tăvi Èi mai lasă-le la dospit <strong data-start="2106" data-end="2125">30–40 de minute</strong>.</li>
<li data-section-id="1bnnaqy" data-start="2128" data-end="2243">Unge cu gălbenuÈ amestecat cu lapte Èi coace în cuptorul preîncălzit la <strong data-start="2203" data-end="2212">175°C</strong>, până când devin frumos aurii.</li>
</ol>
<h3 dir="auto" data-section-id="1lcsoh7" data-start="2245" data-end="2284">ð¡ Secretul unui aluat foarte pufos</h3>
<p dir="auto" data-start="2286" data-end="2581"><strong data-start="2286" data-end="2314">Nu adăuga făină în exces</strong>, chiar dacă aluatul pare puÈin lipicios la început. Frământarea Èi adăugarea treptată a untului Èi uleiului îl vor transforma într-un aluat elastic Èi fin. De asemenea, toate ingredientele trebuie să fie la temperatura camerei, iar laptele doar călduÈ, nu fierbinte.</p><div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="10" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
<script type="text/javascript" class="teads" src="//a.teads.tv/page/176829/tag" async="true"></script> 

</div>

<p dir="auto" data-start="2583" data-end="2706" data-is-last-node="" data-is-only-node="">â¤ï¸ <strong data-start="2586" data-end="2706" data-is-last-node="">Păstrează reÈeta! Este un aluat versatil, perfect pentru cozonac, cornuri, melciÈori Èi multe alte bunătăÈi de casă.</strong></p>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>