Cand poftesti ceva delicios, ia niste mere si fa acest desert!
Ingrediente:
4-5 mere mai mari,
100 g de faina,
1 lingurita praf de copt
50 g zahar,
2 oua,
100 ml lapte,
zeama de la o lamaie,
1 lingurita zahar pudra,
un varf de sare.
Mod de preparare:
Merele sunt spalate, decojite si apoi taiate in bucati mici.
Bateti albusurile cu zaharul, 1 lingura de suc de lamaie si un praf de sare, apoi amestecati merele.
Adaugati galbenusurile de ou, laptele, coaja de lamaie rasa si faina cernuta cu praful de copt.
Se amesteca usor, apoi se tapeteaza o forma de copt rotunda de 22-24 cm cu hartie de copt si se toarna aluatul.
Se coace intr-un cuptor preincalzit la 170 de grade C aproximativ 40 de minute.
Cand este copt, lasati sa se raceasca si apoi scoateti din forma de copt, presarati blatul cu zahar pudra si feliati.
O alta reteta de prajitura cu mere:
Ingrediente pentru aluat:
3 oua,
200 g zahar,
200 g de faina,
300 g smantana,
un varf de cutit de sare,
1 lingurita praf de copt,
zahar vanilat dupa gust.
Ingrediente pentru umplutura:
3 mere,
150 g stafide.
Mod de preparare:
Spalati merele, apoi indepartati stratul de seminte si taiati-le in felii de 2-3 mm.
Spalati stafidele, asezati intr-un castron si turnati apa fierbinte peste ele si lasati-l sa stea pana cand aluatul este pregatit.
Bateti ouale cu un mixer, apoi adaugati incet zaharul, zaharul vanilat si sarea.
Va fi bine daca amestecul de oua se lumineaza frumos.
Adaugati smantana in amestecul de oua si amestecati.
Se amesteca praful de copt in faina cernuta, se adauga la amestecul de oua si se amesteca usor. Se strecoara stafidele, se adauga la aluat.
Tapeteaza o forma rotunda de tort cu hartie de copt, intindeti untul pe interiorul formei.
Puneti aluatul, puneti feliile de mar deasupra, in cerc. Coaceti tortul intr-un cuptor preincalzit la 180 de grade timp de 30-40 de minute, apoi verificati cu o scobitoare pentru a vedea daca este copt.
Cand este copt, scoateti-l din cuptor si presarati-l cu zahar pudra. Lasati sa se raceasca si apoi taiati felii.