Ingrediente:
Hering 250 g
Oua 4 buc.
Unt 100 g
Maioneza 70 g
Mustar 1 lingura
Ceapa 2 buc.
Apa 150 ml
Sare 0,5 lingurita
Zahar 1 lingura
Otet 1 lingita
Paine 200 g
Ceapa verde dupa gust
Mod de preparare:
Taiati ceapa cubulete si marinati-o in apa clocotita, adaugati sare, zahar si piper si tineti-o pana cand lichidul se raceste.
Se fierb ouale tari, se taie cubulete si se amesteca cu maioneza, mustar si sare dupa gust.
Se lasa 1-2 galbenusuri fierte pentru decor.
Daca este necesar, curatati fileul de hering, taiati-l in cuburi.
Intindeti bine untul pe o suprafata a feliilor de paine de secara.
Puneti heringul si ceapa stoarsa bine.
Se pune masa de oua deasupra si se acopera cu felii de paine unse cu unt.
Taiati fiecare sandvis in doua jumatati, ornat cu ceapa verde tocata si galbenusuri de ou ras.
Puteti taia painea nu in doua, ci in 4 parti si infige o scobitoare sau o frigaruie de lemn in aperitiv.
Apoi vei obtine tartine dragute care vor completa cu succes masa.
O alta reteta de aperitiv:
Ingrediente:
smantana 130 g
oua 3 buc.
faina 130 g
ceapa prajita 1 buc.
sare 0,5 lingurite
praf de copt 1 lingurita
carnati 3 buc.
branza 50 g
Mod de preparare:
Amestecati smantana, ouale si sarea intr-un castron.
Se adauga faina si praful de copt.
Framantam bine.
Ceapa se toaca marunt, se prajeste si se adauga in aluat.
Apoi, luam carnatii, le taiem si, de asemenea, ii adaugam la aluat.
Framantam.
Se toarna aluatul intr-un recipient mare de copt si se pune la cuptor pentru aproximativ 40 de minute la 180 de grade.
Sa aveti pofta!