<p>Ingrediente (pentru o tava de 20*25 cm si inaltimea de 6 cm):</p>
<p>Pentru blatul cu nuci si ciocolata:</p>
<p>200 gr de unt moale;</p>
<p>140 gr de zahar;</p>
<p>4 oua;</p>
<p>100 gr de nuci maruntite;</p>
<p>150 gr de ciocolata neagra.</p>
<p>Pentru blatul mousse de ciocolata cu lapte:</p>
<p>300 gr de ciocolata cu lapte;</p>
<p>400 ml de smantana pentru frisca (300 ml + 100 ml).</p>
<p>Pentru blatul mousse de cafea cu mascarpone:</p>
<p>280 ml de smantana pentru frisca;</p>
<p>100 gr de ciocolata alba, maruntita;</p>
<p>280 gr de crema de branza mascarpone;</p>
<p>3 linguri de cafea solubila dizolvata in 2 linguri de apa fierbinte.</p>
<p>Pentru glazura ganache de ciocolata si cafea:</p>
<p>200 gr de ciocolata neagra maruntita;</p>
<p>200 ml de smantana pentru frisca;</p>
<p>1 lingura de cafea solubila.</p>
<p>Mod de preparare:</p>
<p>Pregatiti baltul cu nuci si ciocolata. Amestecati intr-un vas mare untul si zaharul. Apoi incorporati ouale. Nu trebuie batute, doar amestecati ingredientele pana obtineti o compozitie omogena.</p>
<p>Topiti ciocolata in cuptorul cu microunde. Lasati-o sa se racoreasca putin, apoi adaugati-o in compozitia de unt si oua, amestecati pana la omogenizare. Adaugati nucile si amestecati bine.</p>
<p>Turnati aluatul in forma unsa cu unt si dati-o la cuptorul preincalzit pana la 180 grade Celsius pentru aproximativ 30 de minute, pana blatul devine ferm, dar nu prea uscat. Lasati sa se raceasca la temperatura camerei.</p>
<p>Pregatiti mousse-ul de ciocolata cu lapte. Aduceti 300 ml de frisca pana la punctul de fierbere. Turnati-o deasupra ciocolatei, asteptati cateva secunde si amestecati pana obtineti o crema ganache.</p>
<p>Lasati crema sa se raceasca complet. Mixati frisca ramasa, apoi adaugati crema de ciocolata. Intindeti mousse-ul peste blatul de ciocolata. Dati la rece pana se intareste.</p>
<p>Pregatiti mousse-ul de cafea si mascarpone. Aduceti frisca pana la punctul de fierbere si turnati-o deasupra ciocolatei. Asteptati cateva secunde si amestecati pana obtineti o crema ganache. Lasati crema sa se raceasca timp de 1 ora. Mixati crema de branza mascarpone cu crema de ciocolata si cu cafeaua. Dati la rece pentru 1 ora.</p>
<p>Scoateti crema din frigider si mixati-o putin. Intindeti crema deasupra mousse-ului de ciocolata. Dati la rece pana se intareste. Pregatiti glazura. Combinati smantana pentru frisca si cafeaua solubila.</p>
<p>Aduceti amestecul pana la punctul de fierbere. Turnati amestecul deasupra ciocolatei, asteptati cateva secunde si amestecati cu o spatula pana obtineti o crema ganache. Amestecati cu grija, fara sa scoateti spatula din crema, sa nu introduceti aer.</p>
<p>Turnati crema desupra prajiturii. Dati la frigider pentru mai multe ore, sa se intareasca bine toate straturile. Portionati prajitura si serviti cu placere. Pofta buna!</p>
<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
 
 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1258117"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>