Chifteluțele cu carne, pe bază de iaurt sau chefir, sunt întotdeauna o idee binevenită…
Cu siguranță vei primi din nou laude de la cei din jurul tău… Pentru a pregăti chifteluțe moi după această rețetă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
Ingrediente necesare
1 lingură chefir sau iaurt
4 linguri făină
2 ouă
2 linguri ulei
1 linguriță bicarbonat de sodiu
2 linguri zahăr
1 linguriță sare
Pentru umplutură:
500 g carne tocată de pui
1 sfert linguriță piper negru
1 linguriță sare
Mod de gătire:
1. Pentru început, pregătim umplutura. Într-un vas, amestecăm carnea tocată cu piperul și sarea.
2. Într-un bol separat, amestecăm iaurtul și bicarbonatul de sodiu pentru stingere. Adăugăm apoi sarea, zahărul, uleiul, 2 ouă și amestecăm foarte bine cu ajutorul unui mixer. Adăugăm treptat făina și frământăm până obținem un aluat fraged și omogen.
3. Întindem o bucățică mică de aluat într-o foaie subțire. Așezăm o lingură de umplutură în mijloc și pliem marginile astfele încât să putem forma un pachețel. Procedăm la fel și cu restul aluatului…
4. Într-o tigaie cu ulei încins, prăjim chifteluțele pe ambele părți, până se rumenesc frumos, până capătă o culoare maronie-aurie, ca în imaginea de mai jos…