Aveți un pahar de iaurt în plus? Puteți face câteva chifluțe moi, fragede și delicate

Chifteluțele cu carne, pe bază de iaurt sau chefir, sunt întotdeauna o idee binevenită…

Cu siguranță vei primi din nou laude de la cei din jurul tău… Pentru a pregăti chifteluțe moi după această rețetă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

Ingrediente necesare

1 lingură chefir sau iaurt

4 linguri făină

2 ouă

2 linguri ulei

1 linguriță bicarbonat de sodiu

2 linguri zahăr

1 linguriță sare

Pentru umplutură:

500 g carne tocată de pui

1 sfert linguriță piper negru

1 linguriță sare

Mod de gătire:

1. Pentru început, pregătim umplutura. Într-un vas, amestecăm carnea tocată cu piperul și sarea.

2. Într-un bol separat, amestecăm iaurtul și bicarbonatul de sodiu pentru stingere. Adăugăm apoi sarea, zahărul, uleiul, 2 ouă și amestecăm foarte bine cu ajutorul unui mixer. Adăugăm treptat făina și frământăm până obținem un aluat fraged și omogen.

3. Întindem o bucățică mică de aluat într-o foaie subțire. Așezăm o lingură de umplutură în mijloc și pliem marginile astfele încât să putem forma un pachețel. Procedăm la fel și cu restul aluatului…

4. Într-o tigaie cu ulei încins, prăjim chifteluțele pe ambele părți, până se rumenesc frumos, până capătă o culoare maronie-aurie, ca în imaginea de mai jos…