Ingrediente:
300 ml lapte
200 g sunca de pui
150 g cascaval
60 g unt
450 g faina
3 linguri de ulei vegetal
1 lingurita de drojdie
1/2 lingurita de sare
1 lingurita boia dulce macinata
1 lingurita de zahar
Mod de preparare:
Puneti intr-un castron lapte cald, zahar granulat, sare si drojdie.
Amesteca totul bine si apoi incepeti sa adaugati faina.
Adaugati ulei vegetal si framantati totul bine pentru a forma un aluat elastic.
Mai intai, acoperiti aluatul finit cu folie alimentara si puneti-l intr-un loc cald timp de 40 de minute.
Apoi scoateti aluatul din bol si intindeti-l cu un sucitor intr-un strat de aproximativ 2 mm grosime.
Se incalzeste untul la cuptorul cu microunde sau pe aragaz intr-o oala, apoi se intinde pe toata suprafata aluatului.
Intindeti untul cu mare grija chiar si pe marginile aluatului.
Razuiti cascavalul pe razatoarea grosiera si apoi intindeti-l uniform pe suprafata aluatului.
Taiati sunca de pui in fasii subtiri si intindeti-le uniform peste aluat.
La final, doar presarati usor toata suprafata aluatului cu boia de ardei dulce si umplutura este gata.
Apoi impaturiti aluatul in jumatate.
Apoi taiati aluatul in dreptunghiuri de aproximativ 5 cm.
Apoi uniti capetele dreptunghiurilor impreuna pentru a forma un cerc.
Preincalziti cuptorul la 180°C.
Pregatiti o tava pe care sa puneti hartie de copt.
Apoi aranjati toti covrigii pe tava de copt.
Daca vreti sa aiba o culoare aurie, ungeti-i cu galbenus de ou.
Apoi coaceti covrigii timp de 30 de minute.
Pofta buna!
About Author
