Dimensiunea tavii: forma 30 * 22 cm
Ingrediente:
Pentru aluat:
200 g faina
1 lingurita praf de copt
40 g amidon
150 g zahar
8 g zahar vanilat
4 oua
un varf de sare
200 g unt
600 g capsuni (sau alte fructe de padure)
Stratul de sus:
50 g zahar
100 g unt
150 g faina
Mod de preparare:
Taiem capsunile pe jumatate.
Intr-un bol amestecam zaharul, faina si untul la temperatura camerei.
Il framantam cu mainile pana obtinem firimituri pe care le lasam de o parte pana teminam de facut aluatul.
Amestecam untul la temperatura camerei cu zaharul cu ajutorul unui mixer.
Adaugam si zaharul vanilat si un praf de sare si continuam sa mixam.
Adaugam ouale pe rand, unul cate unul si mixam.
Amestecam faina cu praful de copt si amidonul.
Adaugam cate putin la restul aluatului si amestecam cu o spatula.
Aluatul o sa fie usor lipicios si destul de consistent.
Punem hartie de copt in tava si apoi turnam aluatul.
Il intindem pe toata dimensiunea tavii.
Deasupra punem capsunile una langa cealalta.
Luam bolul cu firimituri si presaram peste capsunile din tava.
Bagam tava la cuptorul preincalzit la 180 de grade C pentru 50- 60 de minute.
Dam hartia de copt la o parte si lasam sa se raceasca.
Taiam in cubulete si servim cu o cupa de inghetata.
Sa aveti pofta!
