Prajitura cu capsuni, crema de branza si blat de biscuiti. Desert fara coacere

O prajitura de sezon, decorata cu fructe proaspete. Este usor de pregatit si cu un gust fabulos de bun. O puteti decora cu capsuni proaspete, asa cum scriem in reteta, dar este, de asemenea, posibil sa folositi orice alt fruct care va place. Nu exista limite la imaginatie!

Ingrediente:

Blat:

biscuiti cu cacao – 300 g

unt – 100 g

Crema:

mascarpone – 500 g

frisca – 400 ml

zahar – 200 g

intaritor pentru frisca – un pliculet

lamaie – 1 buc

Stratul de gelatina:

capsuni – 200 g

gelatina – 2 pliculete

Mod de preparare:

Spargeti biscuitii in bucati mici si macinati-i intr-un tocator de carne sau robot de bucatarie.

Apoi amestecati cu untul topit si transferati masa rezultata intr-o forma rotunda de tort tapetata cu hartie de copt.

Intindeti uniform pe fund si puneti tava in frigider cel putin o ora pentru a se solidifica.

Intr-un alt castron, amestecati mascarpone cu zaharul si amestecati pana la o consistenta fina.

Bateti frisca intr-o spuma ferma cu intaritorul pentru frisca si amestecati-o usor in branza de vaci batuta cu o spatula.

Adaugati sucul unei lamai si amestecati din nou.

Asezati crema finita in tava pe blatul de biscuiti intariti, nivelati suprafata cremei si puneti-o la loc in frigider pentru cateva ore.

La final, pregatiti gelatina conform instructiunilor de pe ambalaj si curatati capsunile proaspete si taiati-le in felii mai subtiri cu un cutit ascutit.

Asezati-le pe toata suprafata tortului si turnati peste ele gelatina.

Apoi readuceti tortul la frigider pentru cateva ore pentru a se solidifica si intinde bine, astfel incat aromele ingredientelor sa se combine frumos.

Serviti bunatatea cu o ceasca de ceai sau cafea sau un milkshake de capsuni racit.

Sa aveti pofta!