Ingrediente:
Lapte 220 ml
Drojdie 40 g
Zahar 100 g
Zahar 4-5 linguri
Faina de grau 500 g
Unt 80 g
Ou 1 buc.
Sare 1 varf
Mere 2 buc.
Albusuri de ou 1 buc.
Mod de preparare:
Incalziti putin laptele si turnati jumatate din cantiatte intr-un vas.
Adaugati drojdie proaspata, 1 lingura zahar si 2 linguri faina.
Se amesteca si se lasa deoparte 20-30 de minute sa creasca.
Se amesteca restul de faina, zaharul si laptele, se toarna untul topit, se bate oul, sarea si se adauga aluatul de drojdie.
Framantati aluatul.
Rulati aluatul si impartiti-l in 12 bucati.
Din fiecare bucata de aluat se face o prajitura mica, se aseaza pe o tava de copt acoperita cu hartie de copt si se lasa 30 de minute.
Se curata merele de coaja si seminte, se taie cubulete si se stropesc cu zahar cu scortisoara.
Se amesteca.
Faceti o mica adancitura in fiecare prajitura cu un pahar, umpleti-o cu umplutura.
Ungeti marginile chiflelor cu albus batut.
Coaceti cheesecake-urile timp de 20 de minute la 180 de grade.