<p>Ingrediente:</p>
<p>Tava de copt 28&#215;38 cm</p>
<p>Blat (toate ingredientele la temperatura camerei):</p>
<p>4 oua</p>
<p>1 praf de sare</p>
<p>1 lingurita de zahar vanilat</p>
<p>120 g de zahar</p>
<p>2 linguri de apa</p>
<p>80 g de faina</p>
<p>40 g de cacao</p>
<p>0,5 lingurite de praf de copt</p>
<p>Umplutura (toate ingredientele reci, din frigider):</p>
<p>250 g crema de branza/sau branza de vaci nesarata</p>
<p>100-150 g lapte condensat sau zahar</p>
<p>30 g miere (optional),</p>
<p>esenta de vanilie dupa gust</p>
<p>300 g smantana 30%/smantana dulce</p>
<p>10 g gelatina + 60 ml apa amestecate si lasate sa se umfle</p>
<p>Glazura:</p>
<p>80 g ciocolata</p>
<p>40 g unt</p>
<p>Mod de preparare:</p>
<p>Porniti cuptorul la 180 de grade.</p>
<p>Intr-un bol adanc, bateti ouale cu un praf de sare, zaharul si zaharul vanilat pana devin spumoase, pana obtineti o compozitie cremoasa, cu volum marit.</p>
<p>In timp ce amestecati continuu, adaugati 2 linguri de apa, ceea ce va da aluatului mai multa umiditate si moliciune.</p>
<p>Amestecati ingredientele uscate (faina, cacaoa si praful de copt) deoparte, apoi adaugati-le treptat la aluat printr-o sita pentru a nu face cocoloase.</p>
<p>Nu este nevoie de mixer, amestecati manual cu miscari lente pana cand ingredientele se combina si obtineti un aluat omogen.</p>
<p>Ar trebui sa fie aerisit si spumos.</p>
<p>Puneti amestecul intr-o tava tapetata cu hartie de copt si coaceti in cuptorul preincalzit la 180 de grade timp de 12 minute.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-25344" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2025/05/blat.png" alt="" width="637" height="478" /></p>
<p>Intoarceti blatul copt pe o alta tava si indepartati hartia de copt.</p>
<p>Lasati-l sa se raceasca.</p>
<p>Topiti gelatina umflata (amestecata in prealabil cu apa si lasata aproximativ 15 minute) la abur sau la microunde pana devine lichida.</p>
<p>Adaugati zahar dupa gust in smantana (eu am adaugat zahar vanilat) si bateti pana obtineti o frisca moale.</p>
<p>Adaugati lapte condensat indulcit in crema de branza sau folositi un alt indulcitor sau zahar simplu, apoi adaugati mierea si bateti cu un mixer pana obtineti o crema fina si omogena.</p>
<p>Turnati cateva linguri de smantana peste gelatina topita, amestecati pentru a egaliza temperaturile, apoi puneti-o inapoi in amestec si amestecati din nou cu un tel pentru a distribui compozitia.</p>
<p>Incepeti sa adaugati treptat frisca peste crema, dar de data aceasta amestecati cu un tel.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-25345" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2025/05/crema-de-branza.png" alt="" width="619" height="466" /></p>
<p>Lasati crema la frigider timp de 5 minute, cat este nevoie pentru a taia pandispanul in jumatate.</p>
<p>Ar trebui sa obtineti doua blaturi identice.</p>
<p>Intindeti toata crema uniform pe o parte din blat si neteziti suprafata.</p>
<p>Acoperiti cu al doilea blat deasupra si apasati usor.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-25346" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2025/05/prajitura-cu-branza.png" alt="" width="619" height="470" /></p>
<p>Puteti presara pudra de cacao deasupra si servi imediat, sau puteti turna glazura de ciocolata si decora dupa preferinte.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-25347" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2025/05/prajitura-cu-cacao.png" alt="" width="637" height="355" /></p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-25348" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2025/05/prajitura-1.png" alt="" width="633" height="354" /></p>
<p> ;</p>
<p>Pofta buna!</p>
<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
 
 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1258117"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>