Ingrediente:
dovlecei tineri – 3 buc.
carne tocata – 350 g
ceapa – 2 buc.
rosii – 2 buc.
branza – 100 g
smantana – 110 g
usturoi – 2-3 catei sau 1 lingurita uscata
oua – 3 buc.
sare
piper negru macinat – 1/3 lingurita
pasta de rosii – 2 linguri
ulei vegetal
Mod de preparare:
Pregatim umplutura de carne:
① Taiati ceapa, prajiti-o cu ulei vegetal intr-o tigaie.
Se adauga carne tocata, sare, piper dupa gust si pasta de rosii.
Se amesteca si se prajeste la foc mic.
② Radeti dovleceii (scurgeti sucul) sau taiati-i.
Se adauga sare.
③ Ungeti forma cu ulei.
Puneti jumatate din dovlecelul ras pe fundul tavii si aplatizati.
Apoi vine umplutura de carne si din nou un strat de dovlecei.
④ Taiati rosiile in inele sau jumatati de inele, asezati-le pe dovlecei.
Pregatirea umpluturii:
⑤ Bateti ouale cu usturoiul, adaugati smantana si sare.
Se rade branza si se combina cu umplutura.
Se amesteca si se toarna amestecul de smantana-ou deasupra rosiilor.
⑥ Se recomanda coacerea caserolei la 170-180 ℃ pentru aproximativ 35-40 de minute.
Sa aveti pofta!