<p>Să profităm de sezonul castraveÈilor de grădină Èi să ne delectăm cu gustul lor, muraÈi după reÈeta Èărănească, de vară „CastraveÈi în saramură, muraÈi la soare ca pe vremuri”!</p>
<p>ngrediente pentru CastraveÈi în saramură, muraÈi la soare ca pe vremuri</p>
<p> 3 kg castraveÈi de grădină</p>
<p>4-5 căÈei de usturoi</p>
<p>1-2 fire de mărar uscat cu măciulii</p>
<p>3-4 foi de dafin</p>
<p>rădăcină de hrean</p>
<p>boabe de piper</p>
<p>crenguÈe de viÈin</p>
<p>sare de murături( 1 lingură/1 litru de apă)</p>
<p>apă</p>
<p>Mod de preparare CastraveÈi în saramură, muraÈi la soare ca pe vremuri</p>
<p>Se spală castraveÈii Èi se aÈază în borcane cât mai înghesuiÈi.</p>
<p>Se toarnă apa peste ei Èi se calculează cantitatea, apoi se scurg.</p>
<p>Se pune cantitatea respectivă de apă la fiert cu sare( 1 lingură/ 1 litru).</p>
<p>Se adaugă în apă foile de dafin Èi boabele de piper Èi se lasă să dea într-un clocot-două.</p>
<p>Printre castraveÈii din borcane se strecoară căÈeii de usturoi, crenguÈe tinere de viÈin, lujeri de mărar uscat Èi rădăcină de hrean curăÈată.</p>
<p>Saramura se lasă să se tempereze uÈor, apoi se toarnă fierbinte peste castraveÈii din borcanele aÈesate într-o tavă metalică</p>
<p>Se acoperă borcanele cu farfuriuÈe, se lasă să se răcească Èi se scot la soare pentru a se acri castraveÈii rapid.</p>
<p>În câteva zile sunt gata de servit.</p>
<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
 
 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1258117"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>