<p>Ingrediente:</p>
<p>Castraveti &#8211; aproximativ 10-15 buc./ borcan de 3 l</p>
<p>Marinada pentru 1,5 litri de apa (pentru un borcan de 3 litri):</p>
<p>Sare &#8211; 2 linguri</p>
<p>Zahar &#8211; 2,5 linguri</p>
<p>Otet &#8211; 100 de grame (se pune direct in borcan, nu in marinada)</p>
<p>Condimente:</p>
<p>Hrean &#8211; 1 buc.</p>
<p>Marar &#8211; o umbrela</p>
<p>Usturoi &#8211; 2-3 catei</p>
<p>Frunza de dafin &#8211; 1 bucata</p>
<p>Piper negru &#8211; 8-10 buc.</p>
<p>Ienibahar &#8211; 2-3 buc.</p>
<p>Coriandru &#8211; 1/3 lingurita</p>
<p>Seminte de mustar &#8211; ½ lingurita</p>
<p>Mod de preparare:</p>
<p>Pentru inceput, punem castravetii intr-un recipient si il umplem cu apa rece.</p>
<p>Luam un borcan de 1 litru si punem o foaie de hrean pe fund, poate fi rupta in bucati sau pur si simplu rulata.</p>
<p>Apoi punem mararul, adaugam 2-3 catei de usturoi si asezam strans castravetii spalati.</p>
<p>Acum adaugati condimente: 1 frunza de patrunjel (daca frunzele sunt mici, puneti 2 buc.), aproximativ 8-10 boabe de piper negru, 2-3 boabe de ienibahar, aproximativ 1/3 lingurita de coriandru si ½ lingurita de seminte de mustar.</p>
<p>Acum sa pregatim marinada.</p>
<p>Cea mai usoara modalitate este sa puneti 1,5 litri de apa la un borcan de 3 litri.</p>
<p>Un borcan de 3 litri umplut cu castraveti contine 1,5 litri de marinata.</p>
<p>Asadar, pentru 1,5 litri de apa am pus 2 linguri de sare si 2,5 linguri de zahar.</p>
<p>Se pune pe foc si se aduce la fierbere.</p>
<p>Puneti imediat o oala cu apa pe foc pentru a steriliza borcanele.</p>
<p>Principalul lucru este sa nu aduceti apa la fiert, ar trebui doar sa devina fierbinte.</p>
<p>Voi adauga imediat otet in borcan in proportie de 100 ml de otet 9% la 1,5 litri de apa.</p>
<p>Cand marinada fierbe, se toarna petse castraveti.</p>
<p>Punem borcanele in apa pentru sterilizat.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-19459" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2022/08/streilizare.jpg" alt="" width="729" height="489" /></p>
<p>Acum aduceti apa la fiert la foc mediu.</p>
<p>Un punct important: trebuie sa asezi un prosop de bucatarie pe fundul tigaii, astfel incat borcanele sa nu se sparga in timpul sterilizarii.</p>
<p>Dar, daca oala are un fund dublu, atunci acest lucru nu este necesar.</p>
<p>Dupa fierberea apei in cratita, borcanele se sterilizeaza la foc mic timp de 15 minute.</p>
<p>Opriti focul, scoateti borcanele si strangeti bine capacele.</p>
<p>Intoarcem borcanele terminate si lasam sa se raceasca complet.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-19458" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2022/08/borcan.jpg" alt="" width="730" height="493" /></p>
<p>Nu trebuie sa le acoperiti cu un prosop.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-19460" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2022/08/castraveti-1.jpg" alt="" width="732" height="434" /></p>
<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
 
 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1258117"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>