<p>Vă prezentăm o reÈetă de castraveÈi conservaÈi cu apă rece. Fără folosirea oÈetului sau a acidului citric, obÈineÈi cei mai aromaÈi, crocanÈi Èi delicioÈi castraveÈi.</p>
<p>AceÈtia se prepară uimitor de simplu Èi pot fi păstraÈi chiar Èi la temperatura camerei un timp îndelungat.</p>
<p>Chiar dacă în reÈeta de mai jos sunt prezentate ingredientele pentru 1 borcan cu volumul de 3 l, nu vă fie frică să pregătiÈi din prima o porÈie dublă sau chiar triplă. Succesul este garantat.</p>
<p>Ingrediente</p>
<p>2 kg de castraveÈi</p>
<p>3 umbrele de mărar</p>
<p>1 frunză mare de hrean</p>
<p>4 căÈei de usturoi</p>
<p>3 boabe de piper</p>
<p>5 frunze de coacăză neagră</p>
<p>1 ardei roÈu (la dorinÈă)</p>
<p>1 linguriÈă praf de muÈtar</p>
<p>1 l de apă</p>
<p>100 g de sare</p>
<p>bicarbonat de sodiu (pentru a spăla borcanele)</p>
<p>Cum se prepară?</p>
<p>PregătiÈi borcanul: spălaÈi-l cu bicarbonat de sodiu. ClătiÈi-l bine cu apă rece.</p>
<p>SpălaÈi bine castraveÈii. Nu le tăiaÈi capetele. SpălaÈi frunzele de coacăză, de hrean, umbrelele de mărar Èi ardeiul roÈu.</p>
<p>CurăÈaÈi usturoiul. TăiaÈi frunza de hrean. AÈezaÈi la fundul borcanului frunzele de coacăză, de hrean, mărarul, ardeiul, boabele de piper Èi usturoiul. Apoi, umpleÈi borcanul cu castraveÈi. AÈezaÈi-i cât mai dens.</p>
<p>TurnaÈi apa într-o cratiÈă Èi puneÈi-o pe foc. ÎncălziÈi-o puÈin Èi adăugaÈi sarea. AmestecaÈi până sarea se va dizolva. LuaÈi saramura de pe foc Èi turnaÈi-o în borcanul cu castraveÈi. PresăraÈi deasupra praful de muÈtar.</p>
<p>ÎnchideÈi borcanul cu un capac de plastic Èi aÈezaÈi-l pe o farfurie. LăsaÈi castraveÈii să se fermenteze timp de 5 zile. Nu este necesar să-i daÈi la un loc rece. În acest timp, castraveÈii se vor acoperi cu un strat alb, iar saramura se va limpezi.</p>
<p>ScurgeÈi saramura din borcan. UmpleÈi-l cu apă rece, apoi iarăÈi scurgeÈi-o. ReperaÈi procesul de 2-3 ori. UmpleÈi borcanul cu apă rece curată Èi agitaÈi-l puÈin. ÎnchideÈi-l cu un capac metalic. Nu este nevoie să-l întoarceÈi cu susul în jos. CastraveÈii pot fi serviÈi peste 1 lună.</p>
<p>Notă: Dacă capacul s-a umflat, îndepărtaÈi-l Èi mai adăugaÈi în borcan puÈină apă. ÎnchideÈi borcanul cu un capac metalic nou. CastraveÈii se pot păstra la temperatura camerei, timp de cel mult 3 ani.</p>
<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
 
 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1258117"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>