<p>CompetiÈia culinară Chefi la cuÈite Èi-a desemnat câÈtigătorul marÈi seară, 26 iunie. CâÈtigătorul nu a fost o persoană cu mulÈi ani de experienÈă în bucătărie, ci un tânăr pasionat de arta gastronomică Èi de dulciuri. </p>
<p>Bogdan Vandici a reuÈit să câÈtige aprecierea celor mai apreciaÈi bucătari invitaÈi în emisiune, în calitate de juriu, Èi a plecat acasă cu premiul cel mare.</p>
<p>Bogdan Vandici este un tânăr din Oradea, în vârstă de 21 de ani care are o poveste impresionantă, fiind un exemplul prin curajul nebun de care a dat dovadă pentru a-Èi atinge idealul. </p>
<p>Bogdan a plecat la facultate în Olanda, dar fiindcă nu i-a plăcut, el a decis să se apuce de bucătărie. A venit acasă, Èi-a luat o diplomă de bucătar Èi apoi a plecat la Paris, acolo unde a primit lecÈii de la cei mai reputaÈi oameni din domeniu. </p>
<p><img src="//bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2018/06/Fullscreen-capture-6282018-54959-PM.jpg" alt="" width="750" height="495" class="alignnone size-full wp-image-1987" /></p>
<p>CâÈtigătorul concursului a făcut parte din echipa chef-ului Florin Dumitrescu</p>
<p>Bogdan a câÈtigat aprecierea juraÈilor exigenÈi gătind ceva dulce, prăjitura Pavlova. Iată care este povestea acestui desert savuros Èi modul în care îl puteÈi prepara. </p>
<p>&#8220;Paternitatea&#8221; acestui desert este reclamată atât de australieni cât Èi de neozeelandezi. </p>
<p>Se spune că balerina Ana Pavlova a susÈinut un turneu atât în Australia cât Èi în Noua Zeelandă în 1926-1927 Èi un chef din acea perioadă i-a dedicat, în semn de apreciere, un desert aerat, de spumă, inspirat de tou-tou-ul balerinei, care ar fi fost decorat cu trandafiri de mătase în tonuri de roÈu Èi verde.</p>
<p><img src="//bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2018/06/Fullscreen-capture-6282018-55116-PM.jpg" alt="" width="747" height="466" class="alignnone size-full wp-image-1988" /></p>
<p>Ingrediente prăjitură Pavlova</p>
<p>Pentru bezea</p>
<p>6 albuşuri</p>
<p>300 g zahăr pudră</p>
<p>1 praf sare</p>
<p>Pentru Pavlova</p>
<p>400 g căpşuni proaspete şi zmeură</p>
<p>200 ml smântănă lichidă pentru frişcă</p>
<p>200 ml iaurt natural degresat</p>
<p>2 linguri zahăr pudră</p>
<p>1 păstaie de vanilie, cu seminţele scoase</p>
<p>frunze de mentă, proaspete</p>
<p><img src="//bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2018/06/Fullscreen-capture-6282018-55212-PM.jpg" alt="" width="750" height="421" class="alignnone size-full wp-image-1989" /></p>
<p>Mod de preparare</p>
<p>Încingi cuptorul la 150 de grade Celsius. Pui albuşurile într-un bol curat şi le baţi, la viteză medie, până se formează o spumă fermă.</p>
<p>Cu mixerul în funcţiune, adaugi treptat zahărul şi un praf de sare. Setezi mixerul la cea mai mare viteză şi amesteci 7-8 minute, până când bezeaua este albă, strălucitoare şi fină. Dacă ţi se pare că nu este gata, poţi să mai mixezi bezeaua un pic, dar cu grijă.</p>
<p>Aşezi hârtie de copt în două tăvi. Împarţi amestecul de bezea în două părţi egale, uniforme. Le dai forma unui cerc de aproximativ 20 cm diametru. </p>
<p>Dai ambele tăvi la cuptorul încins şi le laşi să se coacă 1 oră, până când bezeaua capătă o culoare aurie şi este pufoasă în centru.</p>
<p>Tai în două sau în patru căpşunile mari şi pe cele mici le laşi întregi, apoi le amesteci cu zmeura. Baţi smântâna pentru frişcă cu zahărul, până se formează un amestec pufos, apoi amesteci cu iaurtul şi încorporezi seminţele de vanilie. Cu o lingură, pui jumătate din cantitatea de frişcă peste una dintre foile de bezea şi o întinzi uşor.</p>
<p>Presari jumătate din cantitatea de fructe, uniform, peste amestecul de frişcă. Deasupra, aşezi cealaltă foaie de bezea şi apeşi uşor pentru a se lipi. </p>
<p>Întinzi restul de frişcă pe deasupra prăjiturii şi presari restul de căpşuni şi de zmeură. Pentru decor, poţi să adaugi câteva frunze de mentă proaspătă.</p>
<p> Serveşti acest tort Pavlova cu căpşuni şi zmeură la ocaziile speciale sau la o cină în doi, dacă doreşti.</p>
<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
 
 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1258117"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>