Cea mai fragedă prăjitură cu mere, dulce-acrișoară – Se pregătește foarte ușor și chiar se topește în gură – Este una dintre cele mai fragede plăcinte cu mere pe care o veți gusta…
Ingrediente:
1 kg mere decojite și curățate
150 grame făină
1 linguriță praf de copt
puțină de sare
3 ouă
120 grame zahăr brun
100 ml lapte
1 lămâie
20 grame zahăr brun
15 grame unt
Mod de preparare:
Se încălzește cuptorul până la 180 grade Celsius.
Se dă prin răzătoare coaja de lămâie și se stoarce sucul din lămâia decojită.
Merele, de preferat de soi dulce-acrișor, se mărunțesc sau se dau prin răzătoare… puteți să le mărunțiți și la blender… Stropiți-le apoi cu suc de lămâie…
Bateți ouăle cu o furculiță, adăugați laptele și amestecați bine compoziția…
Cerneți făina, împreună cu praful de copt, și amestecați împreună cu coaja de lămâie dată prin răzătoare.
Adăugați amestecul de făină în ouăle bătute cu lapte și omogenizați bine compoziția…
Turnați aluatul obținut peste mere și amestecați ușor.
Turnați compoziția în forma în care coaceți, tapetată în prealabil hârtie de copt, unsă cu puțin unt și pudrată cu griș.
Pentru ingredientele date, puteți folosi o formă de copt cu un diametru de 20-25 centimetri.
Peste aluatul aranjat în formă, adăugați un pic de zahăr și câteva bucățele de unt – În acest fel, veți obține o crustă crocantă și apetisantă…
Coaceți prăjitura timp 40-60 de minute, la temperatura de 180 grade Celsius.
Se servește caldă, dar este foarte bună și rece!
Să o savurați cu drag – Poftă bună!