Uitati de carne cu aceasta reteta – Dovlecei crocanti, se pot face si in tigaie si la cuptor

Publicitate

Ingrediente:

2- 3 dovlecei (aproximativ 600-700 g)

Sare

4 oua

1/2 lingurita boia dulce

1 lingurita oregano

80 g branza tare rasa (cum ar fi parmezan)

3-4 linguri de faina simpla

7- 8 linguri de pesmet

Ulei pentru prajit

Mod de preparare:

Curatati si taiati dovleceii in felii groase de 7- 8 mm.

Stropiti feliile de dovlecel cu 1 lingurita de sare si lasati-i sa stea 10 minute pentru a elibera excesul de apa.

Nu rata:  Prajitura cu capsuni - Se prepara in cateva minute si este super gustoasa

Spargeti 4 oua mari intr-un castron si adaugati 1/2 lingurita sare, 1/2 lingurita boia dulce, 1 lingurita oregano si 80 g parmezan ras.

Amestecati totul bine.

Adaugati 3- 4 linguri de faina in al doilea castron.

Puneti 7- 8 linguri de pesmet in al treilea castron.

Ambalare si prajire:

Mai intai ungeti fiecare felie de dovlecel cu faina, apoi inmuiati in amestecul de oua si, la final, intindeti-o in pesmet.

Incingeti o cantitate suficienta de ulei intr-o tigaie la foc mediu.

Nu rata:  Daca aveti dovlecei acasa, trebuie neaparat sa faceti aceasta reteta - Chec cu dovlecel la cuptor

Puneti feliile de dovlecel acoperite in uleiul incins si prajiti timp de 4- 5 minute pe o parte, pana devin aurii si crocante.

Intoarceti feliile si prajiti inca 4 pana la 5 minute pe cealalta parte.

Dupa prajire, lasati feliile de dovlecel sa se scurga pe un prosop de hartie pentru a indeparta excesul de ulei.

Nu rata:  Prajitura cu crema de branza si fructe de padure - A devenit preferata familiei

Sfaturi:

Experimenteaza cu condimente! Adaugati ierburile si condimentele preferate, cum ar fi chili, usturoi sau cimbru.

Pentru un rezultat si mai crocant, puteti pudra usor dovleceii cu amidon de porumb inainte de a-i da prin ou.

Pentru o varianta mai sanatoasa, incercati sa coaceti dovlecelul la cuptor pe hartie de copt.

About Author