Ingrediente:
2 dovlecei
1 cartof mediu, curatat si dat pe razatoare
1 ceapa tocata
120 g faina
4 oua
100 ml lapte
60 ml ulei de masline extravirgin
4 linguri de parmezan proaspat ras
1 lingura de praf de copt
1 lingurita de zahar
Cateva linguri de crema de branza/ cascaval/ branza
Sare si piper negru dupa gust
Mod de preparare:
Incepeti prin a taia capetele dovleceilor si feliati-i folosind o razatoare sau un cutit ascutit.
Apoi transferati feliile intr-o tigaie antiaderenta unsa cu putin ulei de masline.
Condimentati dovleceii cu sare si piper, amestecati bine si acoperiti tigaia.
Lasati-i sa se rumeneasca aproximativ 2 minute la foc mic, apoi opriti focul si dati-i deoparte.
Intr-un bol, spargeti ouale si adaugati sarea si zaharul.
Bateti cu un tel pana se omogenizeaza bine.
Adaugati uleiul de masline (60 ml) si amestecati din nou.
Adaugati laptele, faina si praful de copt si amestecati pana obtineti un aluat fin si omogen.
Adaugati cartoful ras (nu uitati sa stoarceti excesul de apa) si ceapa tocata.
Amestecati bine.
Apoi adaugati dovleceii si doua linguri de parmezan ras, amestecand pana cand totul este bine integrat.
Transferati amestecul intr-o tava de copt, niveland suprafata pentru a o face uniforma.
Puneti deasupra cate o lingura de crema de branza si presarati cu parmezanul ramas.
Coaceti intr-un cuptor preincalzit la 180°C timp de 40-45 de minute.
La final, scoateti placinta din cuptor si lasati-o sa se raceasca putin inainte de servire.
Aceasta placinta cu dovlecei este o alegere excelenta pentru un fel principal sau o garnitura, oferind o masa nutritiva si aromata pentru intreaga familie!
About Author
